Chez Christine

"Nous avions mangé dans ce restaurant il y a plus d’un an et nous nous êtions régalés. Nous y sommes retournés il y a quelques jours et la cuisine n’étais vraiment pas à la hauteur pour un menu à 39€. Très, très déçus par l’entrée et le plat. Les desserts étaient bons par contre."

"Une expérience très décevante. Le service était vraiment médiocre : manque total de professionnalisme, certaines serveuses étaient impolies, limite agressives, comme si on les dérangeait. Aucune attention, aucun sourire, rien. Et que dire de la responsable, une dame un peu âgée avec une voix grave… son attitude était encore pire. Hautaine, désagréable, et absolument pas à l’écoute des clients. C’est dommage, car l’endroit avait du potentiel, mais avec un accueil pareil, je ne reviendrai clairement pas."

"Nous sommes venu pour déjeuner Nous avons été déçu par notre plat Ayant mangé des courgettes farcies aux légumes ..deux petites courgettes ronde sans autre accompagnement Au vu du prix il aurait été correct de proposer un accompagnement avec car Ce fut très léger !.. Nous étions venu l annee dernière et cela était cependant beaucoup mieux au niveau du plat et copieux aussi Dommage car le Cadre était agréable et le personnel de service très bien Félicitations aux serveurs car malgré les remarques de la part d une responsable ils gardent l excellence de leur service et le sourire Merci a eux"

"Une réelle déception. Des plats trop simple. Un foie gras à 27€ qui n est pas exceptionnel Un persillé d'angus très décevant comme viande, accompagnés de simple pomme de terre grenaille, et non des churros comme annoncés Aucun légume d' accompagnement. Un dessert très simple. Et en plus on vous facture la TVA en plus du prix annoncé. Seul point positif le cadre, les boissons et le service. Je ne recommande pas malheureusement."

"Le cadre est agréable et la nourriture correcte, avec un serveur aimable et attentionné. Mais le service est une aberration totale : plus d’une heure d’attente pour certains plats, des clients arrivés bien après nous servis avant, et un ordre de service complètement incohérent. Même pour payer, c’était le chaos. La manageuse semble totalement dépassée et absente de l’organisation. Au vu des prix pratiqués, cette désorganisation est tout simplement inacceptable et incompréhensible. Aucun geste commercial, aucune excuse : c’est une aberration totale. Dommage, car le lieu et la cuisine pourraient valoir le détour avec un minimum de professionnalisme."

"Un service au top! La serveuse espagnole a été d’une gentillesse incroyable, toujours souriante et très attentionnée. Elle a su nous conseiller parfaitement sur les plats et les vins, et grâce à elle, le repas a été encore plus agréable. Un vrai rayon de soleil dans le restaurant."

"Cuisne Décevante, une viande sois disant persillé black Angus qui ressemble plus à une race laitière que du bœuf avec quelques pomme de terre grenaille et une petite coupelle de ketchup. Pour un plat à 28€ … Un dessert croustillant d abricot acide qui arrive sans sa boule de glace car le pâtissier a oublié sa recette. Seul le service des jeunes qui sont en salle vaut le passage. Si vous pouvez passez votre chemin Dommage car le lieu est magique"

"A fuir niveau cuisine ! Viande pas assaisonnée, de sérieux doute sur l’origine de la viande Angus qui pisse l’eau ! Manque de transparence sur les accompagnements …. Pommes de terre grenailles au lieux de churos…. Sans l’avoir précisé avant. Vraiment très déçus !"

"Négatif : Beaucoup d'attente ; plats de qualité décevante pour le prix malgré une carte alléchante (viandes dures, accompagnements en échantillon dans l'assiette, assaisonnements et sauces pas transcendants). Positif : le cadre chic et apaisant tant à l'intérieur qu'à l'extérieur avec le joli jardin ouvert sur la cité ; le service est très gentil et de bonne volonté. C'est vraiment dommage."

"Je vous conseille de passer votre chemin, ce restaurant ne sait pas cuisiner le cassoulet, les flageolets étaient pas cuits uniformément, certains limite crus alors que cela doit être fondant. Et cela pour 26€... je vous conseille plutôt d'acheter une boîte de la marque la belle chaurienne en grande surface. De plus, le melon servi en entrée du menu enfant n'était pas mur. Quand au menu à 39€, ma compagne est resté sur sa fin avec les légumes grillés. Néanmoins le clafoutis était bon."

"Je n’écris que très rarement des commentaires, mais là, c’est une catastrophe! Les plats servis ne correspondent pas à ce qu’il y a sur la carte Pas de truffe d’été dans les tagliatelles L’angus aux churos de pomme de terre était un vulgaire beefteak avec des pommes grenailles Service très très long (presque 2 heures)et pas professionnel Toutes les tables se plaignaient des temps d’attentes Certains clients arrivés après étaient servis avant Ma femme a récupéré une entrée du menu enfant (méli melo) à la place de sa salade melon pastèque au muscat Le foie gras n’était plus disponible au moment de servir les entrées; j’ai dû redemander la carte pour changer d’entrée Autour de nous, les gens excédés partaient sans commander de dessert (ce fût aussi notres cas), la carte des desserts n’étant d’ailleurs jamais proposée! Pas de cuillère pour le dessert enfant mais une spatule en bois (du fabricant industriel de glace) Addition à 135€! A éviter absolument"

"Très déçu. Malgré un cadre magnifique pour dîner (nous avions une table à l'extérieur sous les glycines), le service n'est pas à la hauteur du lieu. Nous avons attendu 25 min (et encore nous avons interpellé un jeune serveur qui a bien voulu nous prendre en charge), pour pouvoir commander un apéritif. Nous avons eu le temps d'analyser une équipe de serveurs, chapeautée par la manageuse, complètement désordonnée : aucun rôle n'est clairement défini, des personnes qui attendent 5 min qu'on les accueille, d'autres personnes comme nous qui attendent depuis plus longtemps que nous qu'une commande soit passée... Ceux qui sauront s'attirer les faveurs de la manageuse auront peut être une chance d'être servis avant ! Mais c'est pas dit ! Quant au plat, nous avons démarré par une bruschetta au jambon truffé, nous cherchons encore la saveur de la truffe, même combat avec un plat de pâtes censé être truffé... J'avais pris la pluma de cochon, plat censé être juteux, c'était très sec, je n'ai pas pu finir mon plat. Nous avons arrêté l'expérience après les plats, cet établissement ne méritait pas qu'on s'y attarde plus, et pris en otage depuis bien assez longtemps."

"Nous avons annulé une autre réservation pour venir Chez Christine manger un cassoulet sur recommendation de notre hôtel. Et après 20 mn dans le restaurant, on nous a annoncé qu’il n’y avait plus de cassoulet. Résignés, nous avons opté pour de la pluma de porc. Non seulement la serveuse nous a balancé les assiettes sans un mot ni un sourire, mais en plus ce n’était pas de la pluma, juste du filet mignon trop cuit et sec. Heureusement, les tomates farcies au chorizo étaient bonnes, le jardin agréable et notre serveur a fait de son mieux pour compenser notre grande déception!!!"

"Quand on lit les intitulés des plats sur la carte, on s'attend à une jolie assiette, avec des goûts qui éveillent les papilles et on se retrouve avec une assiette classique, sans originalité en goût et apparence. Qui plus est à un prix élevé. Je sais on est à Carcassonne, on paie l'emplacement...Le service est correct, le personnel est agréable!"

"Super endroit. Très cosy. Accueil sympa. Aperitifs rien à redire ni sur le foie gras de mon entrée. Là ou cela se gate c est sur le plat principal. Que ce soit la tomate farci ou les morceaux de porc de mon plat. 2 plats de la carte. Cher pour la quantité et surtout la préparation. Nous faisons mieux à la maison. Bref déçus."

"Très bon restaurant, nous avons été bien reçu et nous avons très bien mangé. Service de qualité. Je recommande sans hésitation."

"À éviter absolument, seul le cadre sauve (un peu) les apparences. L’entrée devait être un trio tapenade, houmous et confit de tomates… mais elle est arrivée avec une sauce fromagère à la place, sans même nous prévenir. Le plat ? Une véritable déception : des tagliatelles complètement desséchées, comme oubliées au passe ou recuites, accompagnées d’une daurade trop cuite, elle aussi sèche et sans saveur. Et pour un plat à 27€, la portion de pâtes était ridicule, à peine une demi-assiette. Et l’accueil… très moyen Très loin du niveau attendu, une expérience que je ne renouvellerai pas."

"Cet établissement entache la réputation de l’hôtel auquel il est affilié. Nous sommes venu manger hier soir avec ma compagne et nous avons eu une pitoyable prestation pour les prix proposés. 3 heures pour un plat et un dessert, 35 minutes avant qu’on vienne se soucier de nous pour prendre commande (c’est même ma compagne qui a dû interpeller la serveuse). Je ne comprenais pas pourquoi les notes semblaient si basses pour un établissement censé avoir un certain standing, mais je comprends maintenant. Nous ne reviendrons plus, malgré que l’hôtel du donjon soit très appréciable."

"La cuisine est plus que décevante !!! Je n’ai pas pu manger mon plat ! Service correct. Rapport qualité/ pris, cher pour les plats servis. Je ne pense pas réitérer. Dommage car le cadre est sympa…."

"Restaurant à fuir ! Certes le cadre est très joli, mais les serveurs ne sont pas du tout ni professionnels ni sympathiques. La seule personne vraiment gentille est la jeune serveuse (Célia il me semble), et c’est pour elle seulement que je mets 1 étoile au service. Ses collègues ne font que l’humilier devant les clients alors qu’elle ne fait rien de mal ! Pas du tout correct de leur part, surtout qu’elle est vraiment très gentille ! La serveuse espagnole vraiment pas sympa non plus.. La cuisine est moyenne, pour un chef soi-disant « étoilé », et les prix sont beaucoup trop élevés pour ce qui est proposé ! 25€ une assiette de pâtes avec un filet d’huile de truffe tellement léger qu’on ne le sent même pas, des courgettes et assortiment de légumes 25€ aussi… Vraiment trop cher. Je ne recommande pas du tout !!"

"Plat très simple. Vraiment chère pour ce que c'est. 25 Euros des tagliatelles avec une légère sauce à la truffe. Je met 1 étoiles pour l'établissement et 1 étoiles pour une jeune serveuse qui était vraiment sympathique ( celia ). L'équipe est vraiment dure avec elle. Aucune gêne de le faire devant les clients. Équipe pas souder apparemment. Merci encore à la jeune."

"Le cadre est très joli. Les plats sont bons mais pas exceptionnels et plutôt chers pour ce qui est proposé. Le magret de canard « rosé » était beaucoup trop cuit et trop épais, il fallait le couper en lamelles car c’était un peu compliqué à couper (viande un peu élastique). Le service est à revoir. Serveurs pas très souriants et nous demandent plusieurs fois les mêmes choses. De plus, une des serveuses a un peu « humilié » une autre serveuse devant nous… Vraiment très très moyen…"

"Que dire , amateur de gastronomie, on voit en façade maître restaurateur , produits frais , une carte qui a l’air sympa , un joli lieu avec Terasse dans cette belle cité , on a faim , on fonce … Mais mon dieu que dire , pour commencer , la «  bruschetta » pas ignoble mais un genre de pain brioché un peu tomaté et herbé, un pauvre morceau de jambon , du fromage , servi tiède et le pain froid , aucun goût de truffe , 12 balles …mais surtout , les « tagliatelles fraîches , tomates cerises , crème de parmesan et truffe d’été , tout un programme , et bon sang , mon fils a 9 ans faisait tellement mieux !! Des pâtes fades ZÉRO MORCEAUX de tomates cerises , ZÉRO GOÛT de parmesan mais surtout ZÉRO GOÛT DE TRUFFES, à 25€ la part qui plus est trop légère , c’est une honte !!!! Comment sortir un plat aussi mauvais , à ce prix alors qu’on peut faire quelque chose de super , avec dessus une petite branche de tomates cerises confites , du bon parmesan fraîchement râpé , des petits copeaux de truffes et quelques herbes fraîche! Mais non RIEN !! Un plat fade , digne d’une cantine ! Mon fils prend un morceau d’angus ( à vérifier , je connais , ça n’avait rien à voir ) on demande rosé, c’est presque cru , quelques pommes de terre sautées , un peu de ketchup , 27€ , bordel faite un effort ! Bref , aucun goût de faire bien , aucun amour de la cuisine ressenti , j’ai été 10 ans chef de cuisine , ça fait mal de voir une telle arnaque , avec pourtant un superbe potentiel Par contre : le pain est vraiment délicieux. 😂😂 Donc à voir , peut être pas de chance , mais en tout cas quelle déception , je trouve que c’est un attrapé touriste pourtant plein de possibilité . Et pas un café offert quand on a to un exposé à une serveuse ( très agréable par contre )"

"Très beau cadre dommage que le reste ne soit vraiment pas à la hauteur. La viande beaucoup trop cuite. L’accompagnement ne correspond pas à ce qui a été prévu sans avoir été prévenu , le poisson trop cuit, peux être même réchauffé. Un clafoutis qui est en fait un fondant au chocolat Un rapport qualité prix qui n’est pas au rendez-vous. Quand à la fin on vous demande comment cela s’est passé et que vous expliquez ce qu’il en est les yeux se baissent et aucune réaction. Bref je ne recommande pas cette adresse un attrape touristes"

"Très mauvaise expérience,bon mangeur à fuir quantité insuffisante, plat végétarien 3 carottes 39 euros une honte , la cuisson des magrets une semelle. Les desserts servi dans une assiette chaude. Un restaurant attrape touristes."

"Très beau restaurant, Dans le calme, dans un cadre feutré et très bien décoré, nous avons très bien mangé. L'accueil est tout simplement génial, tout en discrétion et attentif à nos besoins. Une adresse à découvrir au milieu de toute cette agitation touristique et bling bling de faux restaurants aux alentours."

"Le cadre est tres agréable. Restaurant très bien situé, le personnel est souriant, à l’écoute c’est 10/10. Malheureusement la cuisine n’est pas top du tout au rendez-vous. Les prix sont dans la moyenne mais la qualité est absente. C’est vraiment dommage."

"Le meilleur sex on the beach que j'ai eu à goûté dans un restaurant , merci Célia ! Super bon ! Et une jolie assiette de charcuterie, fromage !!! Encore merciiii !"

"Cadre très sympa et le service très bien. En revanche extrêmement cher pour un repas très moyen. Et cerise sur le gâteau je commande un plat avec un accompagnement sympa qui vend du rêve sur la carte et je me retrouve avec des pâtes réchauffées ! Quand je le signale on me dit que oui il n y avait plus l accompagnement prévu au départ et naturellement aucun geste au moment de payer l addition. Décevant 😩"

"Restaurant très bien situé, juste à côté du château. Très bonne cuisine, on ressent une belle harmonie entre les différentes saveurs d'un plat. Si la qualité est présente, le rapport quantité n'est peut-être pas le meilleur, surtout pour les menus... Enfin, l'attente a été un peu longue, d'autant plus que nous voulions profiter du temps pour visiter... Nous étions venus hors-saison, et les serveuses avaient pourtant l'air débordées. Mais, malgré ces petits points négatifs, c'était un bon restaurant 😊"

"Très belle découverte de ce restaurant niché au cœur du château de Carcassonne. Une 5ème étoiles au personnel. C’est vraiment agréable de voir des sourires sur toutes ces jeunes personnes."

"Un très bon restaurant, le cadre est charmant, les plats sont plein de saveurs et le menu rassasie suffisamment sans être trop copieux. Très bonne adresse."

"Très bon restaurant ,,, accueil agréable, nous avons passé un bon moment culinaire...le dessert était à tomber... très surprise des endives..moi qui n'aime pas trop ça..ben je les ai dévoré... l'oeuf en meurette était parfait...mr a mangé le cassoulet bien copieux et savoureux...le magret était bon mais légèrement trop cuit pour une demande de cuisson rosé...bref les assiettes étaient vide...et ne pas oublier la place de salaisons...la saucisse de canard était fabuleuse 👏👏👏👏"

"Superbe endroit et repas très bon! Nous avons adoré ! Nous recommandons !"

"Superbe restaurant au coeur de la cité médievale, carte signée par un Chef étoilé!! j'ai adoré l'expérience!!! Wow je recommande 🇨🇦 @Labellepatissiere"

"Très bon restaurant, je recommande ! Par contre les portions ne sont pas très grandes pour les plats (à part le cassoulet :)) donc je conseille de prendre un menu ou une entrée."

"Cadre sympa, cuisine bonne, un petit bémol pour l'organisation : l apéro servi sans les tartinables qui arrivent en même temps que l entrée. 35 minutes d attente entre l entrée et le plat. Dommage !"

"Annoncé comme un très bon cassoulet puisqu’il est mentionné champion du monde du cassoulet sur la carte extérieur. On décide donc de s’arrêter après la visite de la cité endroit magnifique et chargé d’histoire. Le cassoulet lui était moyen personnellement je l’ai trouvé super sec même si changé par le serveur parce que le premier l’était encore plus. 26€ donc un prix assez conséquent mais même pas une salade verte servi en accompagnement alors que normalement et traditionnellement ça l’est mais pas chez Christine. Ici c’est en supplément. Enfin après c’est pas une arnaque hein on y mange bien mais pour le cassoulet doit sûr et certain avoir de meilleurs adresses."

"Chez Christina à Carcassonne offre une expérience visuelle vraiment exceptionnelle ! La décoration m'a subjuguée, alliant une touche moderne tout en restant fidèle au charme historique de Carcassonne. C'était immersif et le cadre, baigné d'une luminosité parfaite, contribue à une atmosphère hors pair. Cependant, j'ai trouvé que le saumon que j'ai commandé était un peu trop gras et manquait d'équilibre, ce qui a un peu terni l'expérience culinaire. En revanche, le pain était absolument délicieux, et la serveuse était au petit soin,ajoutant une note positive à l’expérience"

"Lieux idyllique. Cadre bucolique avec une décoration charmante. Le service est très agréable, serviable, souriant et rapide ! Les plats sont vraiment bons, la présentation est raffinée, avec beaucoup de goût. Merci à vous tous pour ce moment très agréable."

"Cuisine très raffinée et présentation très créative et originale. Les plats sont excellents, avec un heureux mélange de saveurs, et n'ont rien à envier à certaines tables gastronomiques de renom que j'ai déjà fréquentées. Le personnel est à la fois très sympathique et très professionnel. La terrasse est très agréable. Au vu de la qualité des plats, les tarifs sont tout-à-fait corrects. Une très agréable surprise, et une adresse à retenir si vous voulez passer un très bon moment."

"Nous avons bien mangé, les assiettes sont belles et généreuses. L’endroit est super sympa, la terrasse ombragée a été très appréciée ! Je recommande ce restaurant, l’ambiance est au top et la qualité des plats aussi. Merci à Aurélien le serveur pour son humour et sa sympathie 😊"

"Petit soucis en début de service où on nous amenait un café au lieu de l'entrée mais ça peut arriver donc nous n'en tenons pas compte, puis on m'amène une entrée qui n'était pas celle commandé en me disant ah mais on vous a pas dit? Pour le coup je ne sais même pas ce que l'on devait me dire car j'ai refusé l'entrée en raison d'un aliment que je ne mange absolument pas dans celle que l'on m'avait apporté, et j'ai fini par avoir celle que j'avais commandé donc pas de soucis. Le reste du repas s'est très bien déroulé et tout était absolument délicieux, nous avons passé un très bon moment."

"Un seul mot : waou. Nous sommes passés devant ce restaurant un peu au hasard et le cadre nous a tout de suite attiré ! Le repas était délicieux, le personnel au petit soin et que dire de ce décor ? Nous reviendrons à coup sûr pour profiter de cette belle terrasse l’été ! Au niveau des tarifs, nous avons payé 29€/pers pour le menu unique, ou les plats étaient aussi beaux que bons. Allez-y les yeux fermés !"

"Si j’avais pu mettre une sixième étoile… Un cadre exceptionnel, un accueil incomparable, pourtant si acquis dans la cité. Or, le dîner fut exceptionnel. Pour avoir mené mes recherches, les commerces locaux bien implantés furent unanimes ! « Chez Christine figure parmi les 2 meilleurs adresses » pour ce que j’en ai vu et goûté, sans aucun doute. Je resterai sur cette excellente expérience et pas seulement pour ce cassoulet délicieux. Un grand merci à nos hôtes si accueillants et disponibles. Je recommande particulièrement pour une expérience inoubliable."

"Belle expérience visuelle et culinaire, peut-être un peu de mal à rester objectif sur le cassoulet que j'ai trouver nettement meilleur dans un autre restaurant de la cité. Au delà de ça, je comprend pas certains avis qui dise que l'accueil est long et le service bof... Pour le coup je ne suis pas d'accord on à était accueilli par des personnes qui avaient le sourire et la serveuse qui nous as pris en charge était vraiment agréable. Nous reviendrons sûrement en tout cas c'est une adresse qui est assez sympa. A faire au moins une fois en tout cas ci vous ne connaissais pas."

"Un très bon moment passé dans ce restaurant en tête à tête avec madame pour mon anniversaire. Nous avons été très bien accueillis et servis par une équipe qui aime son métier et l'endroit où elle travaille, c'est très agréable. Plats excellents nous nous sommes vraiment régalés, on a toujours un peu peur d'avoir de petites assiettes dans un joli restaurant comme celui ci mais les assiettes sont assez creuses et nous étions bien rassasiés pour le café. Œuf parfait à goûter encore et encore... pâtes fraîches aux morilles idem... dessert fraises framboises également...aucune fausse note. Désolé pas de photo du reste du repas je n'ai pas pu attendre pour goûter avec ces odeurs sous le nez Merci également pour cette bougie dans le dessert et la chanson c'était adorable 😊 Je reviens pour la mascotte !! 😉 À très bientôt !!"

"Le cadre est sublime ! Le repas était très bon, j’émets un peu de retenu concernant les prix parce qu’un menu a 29€ le midi se veut un peu plus élaboré d’après moi (quand je compare avec ce qu’il se fait ailleurs)."

"Nouvelle adresse de l'équipe de l'hôtel de la cité, Chez Christine propose une cuisine d'hier et d'aujourd'hui élaborée. Nous avons vraiment apprécié notre repas de l'entrée au dessert. A tenter !"

"Très Jolie restaurant, lumineux, à la décoration soignée. Les produits sont d'origine locales et le maître restaurateur qui officie en cuisine sait les sublimer. Les assiettes sont très belles, colorées et graphiques, et les saveurs sont bien au RDV ! Petits points à corriger peut-être ! Une entrée servi dans une assiette ébréchée et un service en salle pas encore totalement rodé. Mais J'enlève une étoile, surtout pour le poisson servi beaucoup trop salé, notre voisin de table a eu le même constat. Nous avons fait remonter l'info, en retour du serveur il y a bien eu un problème en cuisine. Dommage qu'il n'y ai pas eu une correction du plat, ou bien un petit geste commercial (thé / café offert), pour un établissement de cette qualité dans les cuisines d'un maître restaurateur c'est regrettable. Pour le reste c'était très très bon, mention spéciale pour le dessert crème aux agrumes pomelos et son financier 👌👍, même si le crumble poire était délicieux. Nous reviendrons à l'occasion d'un détour par Carcassonne."