Maison du Cassoulet

"Après une journée (fraîche et pluvieuse) de visite de la Cité, nous avions envie d'un resto sympa pour manger un bon cassoulet : la maison du cassoulet est l'endroit idéal ! En plus de l'excellence du cassoulet et du vin, nous avons vraiment apprécié l'équipe (masculine !) au service, sympathique dynamique, de bonne humeur, rapide et attentive. On sent une bonne ambiance dans l'équipe, c'est un plus important ! Un seul tout petit regret : ne pas avoir pu dîner sur la terrasse (pluie), du coup tout le monde à l'intérieur et un peu de bruit (ah, les italiens à table...!) mais vraiment tout était parfait."

"Belle surprise. Nous avons déjeuné dans ce restaurant en prenant le menu à 17,90€ et nous avons beaucoup apprécié nos plats, entrées et desserts. De plus les jeunes serveurs sont au top et tres efficace. Ce restaurant est une valeur sûre et n'est pas un attrape touriste comme il y en a beaucoup dans la cité médiévale de Carcassonne."

"Accueil au top!! Les serveurs sont vraiment très agréables. La cuisine est excellente... et le cassoulet bien évidemment est un régal !! Je conseille vivement ce restaurant ou le cadre est aussi de la partie!!"

"Très bon cassoulet,le menu a 17.90€ est suffisant ( entrée, Plat,dessert) quantité : ce qu il faut."

"Nous avons pris le menu à 33,90€ et il était super bon et très copieux pour un prix correcte ! La salade de saumon et avocat était généreuse et le cassoulet maison était délicieux, je recommande ! Le cadre est charmant et isolé :)"

"Nous avons très bien mangé, très bon et le cadre agréable. Service au top, rapide et efficace."

"Tres bon plat traditionnel vraiment bien cuisiné et présenté.. Fidèle à sa réputation et d'autres plats tout aussi appétissants.. Une vraie adresse incontournable..."

"Lors de notre visite à la magnifique cité médiévale, nous avons eu la chance de découvrir ce restaurant caché au détour d'une ruelle. Quelle agréable surprise ! Pour seulement 17,90 €, nous avons savouré un menu plus que correct. La salade croquante avec sa brick de chèvre au miel était tout simplement délicieuse. Ensuite, la cassolette de cassoulet gratiné, accompagnée d'un manchon de canard et d'une saucisse, a ravi nos papilles. Et pour terminer en beauté, le clafoutis aux framboises était juste parfait ! Le rapport qualité-prix est vraiment excellent, le cadre est charmant, et les serveurs sont à la fois souriants et attentifs. Je recommande vivement cette adresse pour une pause gourmande lors de votre visite."

"Plats succulent. Cadre sympathique. Serveurs souriants et agréables"

"Très beau et bon restaurant, terrasse derrière hyper sympa et qui fait d’époque mais moderne. Les serveurs sont très accueillant et aimable. La cuisine est exquise. Nous étions en famille très bon rapport qualité prix, il y en a pour tous les goûts et prix. Je recommande vivement."

"Super restaurant, avec le menu découverte, nous découvrons le cassoulet traditionnel accompagné d’un verre de vin, à un prix très compétitif. Très bonne expérience !"

"Tout était au top, serveur géniaux, le repas au top des menus enfants aux cassoulets. Du goût et des proportions parfaites. Ce n'est pas un attrape touriste bien au contraire... Manger un vrai cassoulet dans la citadelle de Carcassonne fut une super expérience... Merci à toutes l'équipe de salle et de cuisine 👌👌👌"

"Restaurant pratique si vous souhaitez goûter de la nourriture typique et pas trop chère, grâce au menu entrée+plat+dessert (~18€). Bon rapport qualité-prix. Le service était au top, les serveurs étaient très sympathiques et à l’écoute. N’hésitez pas à réserver."

"Très bon cassoulet. Moi je ne mange pas de viande et j'ai pris la salade avec saumon façon gravlax que je vous recommande vivement."

"Entrée vraiment copieuse. Bonne harmonie entre la salade et le gésier de canard. La qualité de la viande était au top. Le cassoulet est vraiment bien fourni. Les portions sont copieuses. Agréablement surpris par ce plat. Il était vraiment bon. Ce restaurant porte bien son titre. Le dessert est vraiment bon. Clafoutis aux framboises bien frais bien sucrée. Personnes très soucieuses de la qualité du service. Sur une note un peu plus amer. Les prix ne correspondent pas aux prix annoncés sur le site internet (cependant l'augmentation peut ce comprendre par l'inflation, elle reste correct au vu du contexte). La salle est supposée être climée. La est en panne. En cette période de forte chaleur, les conditions sont un peu difficile. Malgré tout ça, le personnel est très agréable, le service est impeccable! Le menu est vraiment bon et rassasiant."

"Je suis venu à La Maison du Cassoulet à Carcassonne pour déguster un vrai cassoulet traditionnel, mais j’ai été très déçu. Le plat (23,90 €) était trop salé, petit en portion et loin de la qualité attendue pour un cassoulet authentique. De plus, mon nom de réservation avait été mal orthographié, ce qui a donné lieu à un accueil froid. Et pour couronner le tout, nous avons attendu près de deux heures du début à la fin du repas. Le dessert, annoncé comme une panna cotta, était complètement hors sujet : on était plus proche d’une faisselle avec un coulis par-dessus qu’autre chose. Cette enseigne porte très mal son nom, et même très mal. Expérience globale décevante, je ne recommande pas pour un cassoulet."

"Très bon rapport qualité prix ! Menu entrée/ Plat / Dessert à 17€90 Serveurs sympathiques 🙂"

"En plus d'être délicieux, le service est fluide, rapide si besoin, et les serveurs sont vraiment adorables, serviables et souriants. Ca devient rare, et là on a passé un très bon moment."

"Nous avons déjeuné le 07/08/25 autant dire que l’affluence été bien présente . Efficacité des équipes rapport qualité prix top . Pas déçu de notre repas ."

"Franchement pas le cassoulet de l’année. Le menu n’est pas cher mais parce que ça ne vaut vraiment pas plus. 3 feuilles de salade avec un « croustillant de chèvre », traduction : un morceau de bûche de chèvre premier prix dans une pauvre feuille de brick. Ça n’est pas leur spécialité certes mais j’ai déjà vu mieux. Leur spécialité parlons en : 45 minutes d’attente pour 1/5 de saucisse, des haricots sans vraiment de goût (parce qu’ils sont servis à 2000 degrés) il y a vite fait le canard qui sauve les meubles mais bon, attendre aussi longtemps pour ça, ça ne vaut vraiment pas le coup… Bref, un attrape couillons. Heureusement que le serveur est sympa."

"En un mot parfait (et je suis chiant) ! Rapport qualité/prix très correct. Très bon foie gras (notamment la figue c'est rare d'avoir une confiture qui se marie aussi bien). Je ne suis pas expert du cassoulet mais clairement le meilleur de mes vacances et j'en ai fait quelques uns... Les gars sont super aimables, réactifs , avec l'oeil sur le service J'ai demandé un supplément, aucun problèmes .. La petite cours ultra cosie pas trop de monde ... Allez y les yeux fermés et laissez vous aller... !"

"Je me suis abrité devant l'entrée à cause du vent pour allumer une cigarette et un employé de cet établissement désertique ( maximum 3 tables) m'a agressé au début verbalement en m'insultant et me menaçant pour me faire dégager ( j'étais là depuis 5sec ) puis physiquement en me frappant au thorax étant avec mon petit beau frère a deux doigts de faire la maison hantée je me suis contenu et je ne suis pas rentrée dans son jeux en le laissant m'insulter et me menacer devant tout le monde pour éviter un scandale devant les clients des autres restaurants, c'est déplorable, j'ai énormément de témoins je déconseille a tout le monde cette établissement qui embauche des déséquilibrés mentaux.. Attention à vous !"

"Une bonne adresse pour un cassoulet ou une saucisse de Toulouse. Très bon rapport qualité prix. Service de qualité avec le sourire."

"Nous avons été accueillis très aimablement par le personnel et placé dans une petite cour ombragée. Nous avons pris le menu à 17€50 avec salade de gésiers, cassoulet et clafouti aux framboises en dessert avec un pichet de rosé. Pour ce prix nous avons très bien mangé quand même et les serveurs étaient très sympathiques. Pour les gourmets effectivement il leur faudra prendre le cassoulet à la carte pour avoir la cuisse de canard entière mais pour nous c'était suffisant pour un soir."

"Un très bon restaurant, nous avons été bien accueillis. Les plats sont excellents, nous n'avons pas regretté notre choix de venir manger le cassoulet ici. Je vous le recommande."

"Passage obligatoire pour déguster un cassoulet. Le cassoulet est bon, le lieu est sympa. Nous avons pris un cassoulet à la carte (il est plus gros) et un cassoulet dans le menu découverte, attention le verre de vin dans le menu découverte n'est pas bon !"

"Repas du midi - entrée plat dessert - c’était très bon, les serveurs agréables et souriant. Les portions étaient très bien. Le cassoulet un véritable délice et bien chaud."

"Je comprends mieux la réputation du lieux, c'était vraiment excellent !! Sur la photo, le petit cassoulet ,il y a une version plus grande . Accueil au top."

"Très bon accueil, ce qui sauve mon avis : foie gras maison ? Magret de canard qui vient de chez pas d'ou, la ratatouille n'avait pas goût de ratatouille les frites étaient trop grasses à mon goût, un petit petit Filet de bar, riz au lait avec peu de saveur . Menus à 33,90 et une bouteille de vin blanc Mais les goûts de chacun..."

"Ma compagne et moi avons passé un excellent moment. L'équipe est sympathique et la cuisine est bonne pour un budget raisonnable en plus. Moi qui n'avait jamais mangé de vrai cassoulet, j'ai fait la différence et je me suis régalé. Je recommande."

"Pas trop mal. Menu dans les 16/17€. Peut être pas le cassoulet le plus dingue que l’on ai mangé, mais ça va pour le prix. Salle intérieur rapidement bruyante (résonance). Déco sympa et originale. Service agréable (bien que l’on ai été systématiquement servi après tout ceux arrivés après nous mais ce n’est pas grave le délai était largement raisonnable). Coure extérieure sympa aussi."

"Très bons accueil par une équipe de jeunes dynamique, en plus de ça le cassoulet était très bon et copieux. D'après ce que nous avons vu, il est conseillé de réserver car le premier service est vite complet"

"Une véritable expérience positive que nous avons savouré avec mon conjoint ! Si vous voulez goûter un authentique cassoulet gourmand c'est pile la bonne adresse ! En plus de ça l'équipe de serveur est très sympathique et efficace Bref, un moment plaisir, merci pour tout"

"Je recommande, repas délicieux et service agréable, dommage qu’il ne faisait pas plus chaud pour manger en terrasse"

"Nous avons été agréablement surpris du début à la fin. Les garçons de salles sont souriant, professionnel et nous avons manqué de rien. Le repas très bon pour un prix abordable comparé à d'autres lieux de la cité . Si nous venons à repasser par là, nous reviendrons sans hésiter"

"Nous sommes venus en famille. Un accueil très chaleureux Notre chien (doberman) a été accueilli sans problème Excellent cassoulet et belle découverte d’une bière locale. Je recommande +++++"

"Au vu des avis, j'ai choisi ce restaurant. Le cassoulet avait un confit sec trop cuit et la saucisse beaucoup trop cuite ! Si j'ai mis trois étoiles c'est parce que le service était souriant, observateur et rapide Je ne reviendrai pas!"

"Une très belle expérience au coeur de la cité médiévale! Une équipe fort sympathique et un très bon rapport qualité prix. Tout était bon de l'entrée au dessert."

"Une vraie belle découverte, notamment pour leur cassoulet qui était succulent. Moi qui voulais goûter un authentique cassoulet, je n’ai pas été déçu ! Nous avions réservé à l’avance et avons été très bien accueillis, avec même une chaise haute pour notre enfant. Nous étions installés dans un petit patio charmant, à l’ombre d’un arbre, ce qui rendait l’expérience encore plus agréable. Service rapide, personnel très sympa et prix tout à fait corrects. Un sans faute !"

"Excellent restaurant, super service avec le sourire. Bon accueil. Menu à 16€50 super rapport qualité prix."

"Restaurant de très bonne qualité, le service est rapide, les serveurs accueillants et compétents, les plats ont un très bon rapport qualité prix ! Nous avons essayé la formule découverte avec une bonne portion de cassoulet fait maison suffisamment copieuse. Nous sommes très satisfaits et recommandons cet établissement."

"Apres une superbe expérience en septembre 2023 avec un cassoulet délicieux (photo 1) nous avons souhaité revenir durant les vacances de Toussaint. Ce fut une grosse déception! Un cassoulet sans saveur, gorgé d’une « sauce » épaisse un peu écœurante.. Les haricots en bouillie… (photo 2) Je mets tout de même une étoile pour les entrées et les desserts. En terme de tarifs rien n’a changé, il est juste dommage que la qualité ne soit plus… en tout cas, ce soir là ce n’était pas le cas."

"Ce restaurant au seins de la cité médiévale est une très bonne adresse !! La terrasse est apaisante et ombragée. Nous avions manger à 3 pour seulement 79€, pour un apéritif, des plats copieux et excellents, des déserts, et du vin ! Nous vous recommandons ce restaurant !!"

"Nous avons eu un très bon accueil le restaurant est très bien situé la cuisine est très bonne rien à dire nous avons très bien mangé. Le prix est correct. Je recommande et je reviendrai mangé avec un grand plaisir. Merci à ce restaurant"

"Quel belle expérience, le cassoulet dans la plus pur des traditions. Découverte de la cité avec des amis lors de nos vacances puis passage obligatoire pour goûter un véritable cassoulet et quel agréable surprise cet endroit respire la tradition de part la décoration et le cadre. Le menue à 31.90€ est copieux ( pour un gros mangeur.. quel bonheur) tous était super du début à la fin . Je ne peux que vous le conseillez. Merci pour ce super moment"

"Une superbe découverte du fameux cassoulet de Carcassonne. Un restaurant au cadre exceptionnel au cœur de la cité. Un service agréable, une carte avec des prix corrects, un menu entrée plat dessert extrêmement copieux à 32€, attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre comme moi !"

"Un excellent dîner. Un cassoulet en plein été, je ne pouvais l'imaginer, et pourtant. Des assiettes copieuses, et savoureuses, entrée, plat, dessert, nous étions repus. La maison du cassoulet est située au sein de la cité médiévale de Carcassonne. Servis en terrasse, ombragée, à l'écart de la rue, nous avons passé un très bon moment et mangé comme des rois. Des serveurs souriants et sympathiques. Le tout pour un prix raisonnable d'environ 85€ à 2, bouteille de rosé comprise. A refaire si je repasse dans la région."

"Très bien, bon rapport qualité prix. Le cuisson et le goût du cassoulet sont au top 👍 Endroit sympathique... Seul bémol (Même si rien a voir avec la cuisine) ... 1 petit WC partagé pour tout le restaurant.... La queue au milieu de la terrasse... Dommage... Mais c est une adresse que je recommande vivement 👍"

"Un endroit accueillant permettant de dîner correctement à prix raisonnable. Un service parfait … aucune attente entre les plats. Les serveurs sont sympathique et très professionnels. Je vous recommande cette table ! Amis des chiens : ils sont acceptés 😊"

"Très bien. Nous nous sommes assis sur la terrasse du patio et c’était très confortable. Le serveur était très accueillant et a même proposé de fournir de l’eau potable à mon chien. C’est vraiment très convivial. Nous avons commandé une bouteille de vin rouge et deux menus. La salade de gésiers de canard pour l’apéritif a une très bonne sauce. Le plat principal, le cassoulet, est encore plus délicieux. Nous étions rassasiés, mais le dessert était toujours délicieux. Le service a été chaleureux et attentionné tout au long du processus, et tout le monde était souriant. L’ambiance ici est vraiment sympa. Le prix du menu est de 16,5 euros et nous en sommes très satisfaits. Si vous venez au château de Carcassonne, vous ne devriez pas le manquer."