Auberge de Dame Carcas

"Agréablement surpris de l'accueil chaleureux malgré l'effervescence touristique de Carcassonne. Prix très raisonnable avec des plats savoureux et de qualité. Service au top, merci beaucoup. On reviendra sans hésiter :)"

"Experience divine, nous y sommes allés suite aux nombreux avis positifs sur le restaurant et nous n'avons pas été déçus. Du fois gras généreusement servi au dessert en passant par le fameux cassoulet de Carcassonne (produits français !), le tout pour un tarif plus qu'abordable, nous avons passé un très bon moment en leur compagnie ! Merci à vous !"

"Accueil désagréable et agacé d'un serveur, pas un sourire, placés en plein cagnard hors de la tonnelle alors qu'il suffisait de déplacer un peu la table. Nous avons pourtant attendu 30 minutes pour qu'une autre serveuse (Eva) bien plus agréable nous remarque et propose de nous déplacer à l'ombre et s'étonnant qu'on ne nous ai même pas servie d'eau par cette chaleur. Je souhaitais un dessert pourtant moins cher que celui proposé dans le menu (nougat glacé) mais le chef a refusé, j'ai donc du payer totalement mon dessert en plus du menu. La salade d'entrée était symbolique, quelques minuscules bouts de gésiers perdus dans une assiette de salade verte. Les cassoulets etaient bons. Bref, un restaurant pour touristes, dont la qualité se résume a l'emplacement stratégique dans la cité médiévale. La moins bonne expérience de mes vacances alors que je ne suis pas difficile."

"Parfait! Nous y sommes allés à 2 adultes et 2 enfants. Les menus sont très corrects et leurs prix aussi. Les plats sont très bons et copieux. Le staff est sympathique et le service relativement rapide. Nous reviendrons"

"Super adresse ! Personnel souriant et agréable aussi bien au service qu'en cuisine. Car si vous avez la chance de manger dedans vous avez vu sur la cuisine ! Super sympa ! Dans nos assiettes des plats goûteux et délicieux. Nous avons pris des menus les salades sont délicieuses et parfaitement assaisonnées, le pâté pareil et la cassoulet n'en parlons pas ! Parfait. Service rapide pour les entrées et les menus enfants. Qui eux aussi sont variés et délicieux. Super desserts. Les serveurs sont réactifs, pas besoin de demander de l'eau ou du pain, à peine la panière ou la bouteille est vide, que s'est remplacé !! Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Et en plus d'être bon c'est pas cher ! Merci à l'équipe"

"Super lieu, super service et super repas... On a eu une très belle expérience ! A refaire..."

"Super petit restaurant à l'entrée de la Cité de Carcassonne, un accueil chaleureux et un service impeccable, une cuisine très savoureuse et une très belle présentation"

"Restaurant incroyable. C est extrêmement bon et le personnel est très gentil. En plein centre de la cité, ce restaurant offre un rapport qualité prix exceptionnel. Je recommande vivement !"

"Nous avons passé un très bon déjeuner à l'auberge de Dame Carcas Serveuses et serveurs aux petits soins Nous nous sommes régalés avec les plats ! Et tous ça pour un petit budget, environ 50€ à 2 pour entrée plat dessert et boissons 👍 ce qui est vraiment excellent pour un déjeuner à l'intérieur de la cité de Carcassonne Bravo 👏 je recommande"

"Encore un avis 100% positif!....Un résident de Carcassonne nous avait indiqué ce restaurant. Je le recommande à mon tour. Excellent rapport qualité prix, très bon accueil. Merci!"

"Restaurant situé dans la cité de Carcassonne. Service professionnel et souriant. Nous avons choisi le menu auberge à 19.90 euros. Très bon rapport qualité prix. Les plats étaient copieux et de quantité parfaite. Je recommande."

"1ere fois pour nous aujourd'hui dans ce restaurant ! Le magret était divin, tout comme le gratin dauphinois servi en accompagnement. Pareil pour les autres viandes et entrées (mention spéciale au foie gras qui était excellent !) Le personnel était agréable. C'était un plaisir !"

"Excellent rapport qualité/prix, très bien situé, nous nous sommes régalés et avec un service irréprochable. Nous recommandons sans aucun doute."

"Nous avons passer un très bon moment dans ce restaurant. Le service était à la fois rapide et efficace mais aussi très sympathique avec du personnel attentif et attentionné envers les enfants. Les plats étaient copieux , bien préparés et très bon. Nous étions ravis de notre choix."

"Restaurant choisi pr hazard et nous n avons pas été déçus. Très bon rapport qualité prix et serveurs aux petits soins. Plats généreux et de bonnes qualités. Très attentifs aux allergies ce qui est rare et appréciable."

"4ème passage à quelques années d'intervalles. Toujours le même constat : c'est délicieux ! un menu de cette qualité pour 19.50 €, bravo, ne changez surtout rien"

"Restaurant très bien situé Très bonne cuisine. Personnel chaleureux et à l écoute. Très belle déco..C est la maison des petits cochons . Bon rapport qualité prix. Je conseille vivement."

"Nous avons passé un excellent moment à l’Auberge de Dame Carcas. Le cassoulet traditionnel était tout simplement délicieux, généreux et parfaitement cuisiné. Le cadre, en salle intérieure, était chaleureux et agréable, idéal pour un repas entre amis. Mention spéciale à la serveuse, attentionnée, souriante et d’un grand professionnalisme du début à la fin. Nous avons également beaucoup apprécié la délicate attention du personnel, qui avait préparé deux tables (une en intérieur, une en extérieur) pour notre groupe de 8, afin de nous laisser le choix. Ce genre de geste fait toute la différence. Une très belle adresse à Carcassonne que je recommande sans hésiter !"

"Restaurant au pied de la visite du château, nous avons réservé et très gentillement la serveuse nous a proposé extérieur ou intérieur lors de l’arrivée, top. Côté menu, très bon cassoulet et très copieux, service impeccable, je recommande pour un moment en famille"

"Service et nourriture impeccable très bon, Chaque année je réserve au moins une fois lors de mon passage, les serveuse sont très sympathique et rapide. Rien à dire à part le découvrir c’est top!!"

"Le service est au top, serveuse très agréable, dynamique et professionnelle. Les assiettes sont bien présentées et la qualité/prix est au rendez-vous. Pour le cadre, vous êtes tout simplement dans les remparts ;) On reviendra avec grand plaisir"

"On a mangé simplement une salade complète elle était très bonne.le patron Superbe,rapide,accueil au top ! Service et serveuses très agréable. Rien à redire. Simplement super."

"Superbe emplacement et nourriture délicieuse à un excellent prix! Nous avons pris la formule Auberge à 19.50€! Le cassoulet était divin!"

"Venue manger avec mes trois enfants, nous avons été très bien accueillis par une serveuse très professionnelle et avons été très satisfaits des plats que nous y avons dégusté. Tout était très bon, de l'entrée au dessert. Je recommande à 100% !!!"

"Tout simplement génial ! J’ai commandé le menu Dame Carcas pour 27€ et c’était une très bonne expérience gastronomique. Je vous laisse regarder les photos des trois plats !"

"Excellente adresse ! Nous y avons dégusté le fameux cassoulet, un réel délice !! Le meilleur jamais mangé ! La décoration est magnifique le personnel est très sympathique, je recommande"

"Nous avons mangé à 4, chacun avec un menu auberge (19,50) ou dame Cacas (27€) : entrées plats desserts 100% satisfaisais ! Un sans faute ! Les quantités sont parfaites ! On a tous tout fini en sortant le ventre bien rempli ! Un service agréable et efficace. Produits de qualité, viande française. Le prix est vraiment très agréable au vue de la qualité et de la quantité des assiettes !"

"petit passage dans ce restaurant, personnel au top, ambiance sympathique. j’ai pris un magret au miel, la sauce est vraiment incroyable !! juste dommage que le magret était trop cuit😕, et sinon mon copain a trouvé que l’entrecôte ( sans beurre ), n’était pas très savoureuse et il y avait beaucoup de graisses."

"Restaurant très agréable, intérieur magnifique. Sa cuisine excellente et le personnel très sympathique. Je vous recommande ce restaurant excellent. Pour les fan du cassoulet, c’est l’adresse pour y déguster le meilleur cassoulet."

"Très bonne cuisine! Un service impeccable et nous nous sommes régalés. Avons pris un menu à 27€ avec cuisse de canard et Burrata. C était excellent. Par contre, le duo de desserts pour ce menu est misérable ! C est minuscule ( deux bouchées) . La chantilly pour les glaces n' est pas maison. C est bien dommage !"

"Nous avons très bien mangé, c’était copieux, le rapport qualité prix est juste parfait, le personnel au top!"

"Très déçu des produits proposés plats à la carte décevants pourtant les prix sont élevés mais du foi gras poêlé sur un lit de pommes de terre, sauce en accompagnement brulée donc amère le cassoulet de la puré sans compter les desserts et le menu . A éviter absolument pour les amateurs des produits du terroir. DAME CARCAS n'est plus ce qu'elle été."

"Accueil et service très chaleureux. Réservez avant car c'est vite plein. Les plats sont délicieux et d'un bon rapport qualité-prix. Vue sur une partie des cuisines ce qui apporte un peu d'authenticité. Je recommande vivement la quiche au canard confit façon tatin servie avec une salade. Le cassoulet est très bon également. Nous avons passé un très bon moment."

"Repas très bon et frais, le tout pour un tarif très correct. Très satisfait d'avoir déjeuner à l'auberge. Petit plus sur la salade servi comme plat qui est très généreuse et belle ! De plus, les serveuses et serveurs sont très sympas et gentils. Je recommande cette adresse lorsque vous êtes de passage dans la cité"

"Repas très copieux et rapport qualité prix imbattable. 18€50 pour entrée plat dessert avec spécialités du sud-ouest. Excellent accueil service rapide. Je recommande"

"Franchement très bon!😊 Mon mari un cassoulet 👌et moi une salade chèvre ( excellente)🥗 très copieuse et bien fraîche !! Un service top et un personnel agréable 👍 Détail de la note en photo 👌👌 rapport qualité prix parfait 👍😁"

"Un très bon restaurant où nous somme tombés par hasard lors de notre visite à la cité médiévale. Le cadre est très sympathique et malgré que le restaurant fut vite complet le service était impeccable. Les deux menus à 18€ et 25€ comprennent l’entrée, le plat et le dessert et ce qu’ont commandé était délicieusement bon du début à la fin. Mention spéciale pour l’incroyable assaisonnement des salades en entrée. Très bonne découverte pour notre passage à Carcassonne."

"Un dîner en terrasse au coeur de la cité de Carcassonne, avec une cuisine et un service de qualité. Magnifique cassoulet encore bouillonnant dans son plat en terre cuite. Le service était très agréable. Un menu 3 plats pour 18 €, bon rapport qualité prix."

"Très bonne cuisine. Personnel de grande qualité: très à l'écoute et attentionné. Merci pour un moment agréable avec un cassoulet vraiment bon. Nous y avons été déjà plusieurs fois depuis une vingtaine d'année et toujours le même niveau. ALLEZ Y."

"Excellent ! Je n'ai pas d'autres mots pour décrire la cuisine proposée ! Les menus sont parfait, et le goût y est. Prix tout à fait raisonnable. Personnel très aimable. Très très bonne surprise !"

"De passage dans cette belle cité de Carcassonne, nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner avant de reprendre la route pour Marseille. Que dire, si ce n'est que nous avons beaucoup apprécié notre repas, mais aussi l'accueil et la cadre. Aucun doute que nous y reviendrons (certainement pour un cassoulet) à une prochaine occasion."

"Incroyable ! ✨ C’était délicieux ! Merci beaucoup pour ce moment de bonheur et partage ! 🙂 Très bon rapport qualité prix ! Les plats sont généreux et les serveurs très aimables ! 130€ à 4 adultes avec apéritifs, menus et une bouteille de vin !"

"Ambiance chaleureuse, et un service rapide. Les salades sont très bonnes et copieuses. Le prix est un peu élevé mais au vue de la qualité des produits dans notre assiette et l'emplacement du restaurant nous ne sommes pas déçus. Nous sommes ravis d'être tombés sur ce restaurant."

"Restaurant situé au cœur de la cité historique de Carcassonne. L’intérieur est magnifique et très propre. Cuisine traditionnelle, carte pas trop chargée. Choisi le menu Carcas à 23 euros composé d’une entrée, plat et dessert. Le Cassoulet était excellent ! Belle présentation, avec des cuisses de canard. Fromage, côte d’agneau, bref du local et des produits frais. Service rapide, le personnel est très sympa et agréable. Je recommande vivement."

"Nous avons tellement bien mangé dans ce joli restaurant. Le personnel est très gentil, les lieux sont charmants et le menu est très copieux pour un prix très abordable. Merci pour votre cuisine et votre accueil."

"Très belle découverte dans la cité de Carcassonne. Tout y est très bon de l’entrée avec une belle salade avec charcuterie et pâté de région, suivi d’un confit de canard à tomber par terre et un duo de dessert cramble pomme et salade de fruits. En plus on voit le chef aux fourneaux , la serveuse est très agréable et à l’écoute. Sans hésitation venez y manger 😊"

"Restaurant de cuisine régionale, j'y ai très bien mangé. Leurs apéritifs, et certainement le reste, sont fait maison. Menus entre 16,50 et 32€. Le repas est plutôt copieux, excellent cassoulet. La salle m'a beaucoup plu : poutres apparentes, cuisine ouverte et déco rustique."

"En déplacement professionnel, suite à un conseil d'un ami, nous avons réservé pour 2. Conseil très appréciable, nous avons été très bien reçu et la carte excellente ! Un choix de menus abordable, nous avons bloqué sur celui à 30€ Et rien à dire de négatif, vraiment parfait, que cela soit quantitatif que qualitatif, bravo belle expression dans l assiette. A conseiller sans hésitation."

"Très bonne expérience ! Nous sommes arrivés tard dans la cité et après la visite des remparts, vers 13h30 nous étions en quête d'un restaurant toujours en service. Ce restaurant n'a pas hésité une seule seconde à prendre une tablée de 6 personnes. Nous nous sommes régalés, tous avec un menu plus qu'accessible."

"Restaurant chaleureux dont la cuisine est ouverte c est sympa. Accueil et service agréable. La carte est variée et à tout prix. Les plats sont bons et de bonne qualité. Salade de chèvre un peu déçue car n ayant q une tartine."