Le Pas Sage - Restaurant - Tapas - Bar à vins- Gîtes et Chambre d'Hôtes

"Un accueil très sympathique et souriante, une cuisine delicieuse et des plats faits maison, à visiter d urgence 😊😊😊"

"Belle terrasse en descendant de la cité, patron super sympa, bonne cuisine avec mention spéciale pour le cassoulet et le bon verre de Minervois pour l'accompagner 😋 on reviendra ... bonne continuation"

"Resto bien sympa,le patron est très avenant et nous a abrité de la pluie en déplaçant notre table. Le foie gras était excellent ! Nous avons passé un agréable moment. Merci !"

"Merci. Approche amicale et service agréable."

"Dans la très passante rue Trivalle, ce restaurant se démarque de ses concurrents par rapport au prix du menu du jour. Entrée-plat à 15.90€. L'accueil est professionnel et convivial dans un cadre décontracté. Le service est prompt et efficace L'entrée est un peu chiche et on a encore faim et le plat arrive! J'aurai aimé une assiette plus généreuse, la qualité est là, il manquait la quantité. Une carte des vins minimaliste mais reste efficace. A la carte, les prix restent élevés et le rapport-qualité-prix concernant le menu reste appréciable. Je retenterais, sans doute, l'expérience. A découvrir."

"Repas du soir Cassoulet très bon Planche de charcuterie gourmande et copieuse"

"Cadre sympa nous avons manger sur la terrasse arrière par contre portion de frites à revoir !!! 5/6 tranches de pomme de terre pour un morceau de viande (23€) quand j'ai fait part de ma déception au serveur et demander d'en avoir plus, le serveur avait l'air ébahi de ma demande et me répond que c'est la portion habituelle Il est revenu avec un petit bol de frite mais j'ai bien senti que c'était pas offert avec bon cœur limite que j'arnaquais le restaurant."

"Rien de plus qu’un désastre. Le pauvre serveur tout perdu s’est trompé lors de la prise de commande et a confondu poulet et poulpe. Mes 2 amies ont mangé avant moi et j’ai attendu bien 20 minutes avant d’être servi. Aucun geste commercial de la part du patron… ils ne nous ont même pas laissé le mauvais plat (3 pauvres pilons de poulet m’auraient peut être aidé à patienter le temps que mon plat arrive). Quant à la qualité c’était plus que limite, moules surgelées, viande trop cuite, et très très petite quantité servie. Très cher pour ce service et cette cuisine"

"La cuisine était vraiment excellente, merci au chef ! Le service par contre était déplorable. Le manager criait sur ses serveurs. Nous avons eu plus d’1h30 d’attente et certains ont reçu leurs plats 20minutes avant les autres. Nous avons essayé de le dire au manager qui ne nous a pas écouté et est parti en nous donnant une tape sur l’épaule. Courage aux serveurs qui semblaient débuter pour certains"

"Merci à ce restaurant pour le bon burger local que j’ai pu manger avant ma visite de la cité médiévale de Carcassonne! J’ai passé un bon moment, je recommande."

"Excellent endroit ! Très bonne cuisine avec de bons produits frais. Une très belle découverte ! Nous recommandons vivement."

"Merci pour l’accueil en ce samedi soir tardif…. Le plus de cet établissement est sans aucun doute la bonne ambiance qui y règne, tant entre le personnel, qu’avec la clientèle… Service convivial et très amical.. et musical… Une adresse à retenir … Merci pour ces plats maisons… Le cassoulet était divin, et comme évoqué, la nuit qui a suivi également…🤩😅 Au plaisir de vous revoir…"

"Très mauvaise expérience dans ce restaurant. Les cocktails étaient tout simplement mauvais, mal dosés et sans saveur. Le service a été interminable, nous avons attendu une éternité entre les plats. Nous avions commandé de la viande (magret et onglet) : quelle déception ! Toutes les viandes sont fumées — une information qui n’est pas précisée sur la carte. Résultat : c’était immangeable. Après avoir signalé notre mécontentement, on nous a proposé une nouvelle cuisson sans fumage… mais la viande était toujours aussi mauvaise, pleine de nerfs et de gras. Cerise sur le gâteau : la serveuse s’est permise de nous tutoyer, ce qui a rendu l’expérience encore plus désagréable. Nous avons passé une très mauvaise soirée, et pour plus de 50€ par personne, c’est clairement du vol. Restaurant à éviter."

"Nous avons été heureux de retrouver le restaurant le Pas sage comme à ses débuts. La cuisine est excellente , les moules gratinées toujours au top !!!"

"Le cassoulet est très bon et les portions hors normes ! Serveuse est sympathique"

"Très bon accueil , Carte variée , le dessert à la poire est à tomber"

"Super bien manger. Rapide. Propre serveuse très sympathique et très polie. Je recommande."

"Je viens de fêter mon anniversaire (47 ans 🤫) ce soir et nous avons passés une super soirée. Big up à l'équipe 🤗nous reviendrons. Mention spe"

"Endroit sympathique mais nourriture à revoir... Nous avons mangé des tapas sans saveur. Je ne conseille pas. À revoir. Personnel sympathique."

"Nous sommes venus manger un soir, tombés par hasard sur ce restaurant : un heureux hasard ! Repas de qualité et produits très bien travaillés ! Le personnel est accueillant, de bon conseil ! Excellent !"

"Super endroit pour une soirée réussie : un accueil au top et d'excellents tapas !"

"Restaurant situé au pied de la cité médiévale de Carcassonne. Un très bon accueil et une cuisine gourmande et généreuse. Une très jolie surprise ! Je conseille !!"

"Pour une première découverte de la cuisine du Sud-Ouest en local, ce fût juste exceptionnel. Un accueil franc et cordial. Le conseils sont justes. Un cassoulet inoubliable et, a ne rater sous aucun prétexte, le magret de canard fumé (fumage réalisé par le restaurateur). Bien situé aux pieds de la citadelle, ce restaurant est, à mon humble avis, incontournable."

"Lieu chaleureux très sympathique et menu du midi à prix doux pour des plats traditionnels très bien cuisinés"

"Très bon restaurant, accueil au top. Les frites sont une véritables tuerie. Le cadre intérieur est très sympa, la déco, la bière pression, venez les yeux fermés !"

"Super accueil , carte top ! Plats épicée non signaler mais le retour du plat en cuisine n’a pas étais un problème ! J’ai était confuse mais il a étais refais sans aucun soucis et sans laisser penser que j’étais une casse bonbon! Fish and chips top ! Frites maison ce que je recherchais ! Qualité-prix parfaite ! Le service , l’ambiance et la musique super ! Merci ! Continuez comme ça !"

"De passage pour le travail. Très bon accueil, formule du jour sympa, bien présentée et bonne. Moi qui ne suis pas fan de la tortilla espagnole (oignon, pomme de terre), elle était vraiment réussie et pas du tout sèche. Je recommande."

"De passage dans le secteur, je me suis arrêté pour me rafraîchir un après-midi ! Top accueil, le responsable est très pro et met a l'aise. Je décide de réserver un table pour le lendemain soir : accueil plus que top ! La carte et les produits sont délicieux, le personnel est pro et très réactif, souriant, serviable... Bref ! Vous aurez compris, c'est une très bonne adresse, bonne ambiance, bons produits ! Foncez... Merci !"

"Très belle trouvaille, les plats sont délicieux et on sent que c’est du fait maison. Le cassoulet, les moules gratinées et les desserts sont tous des sans fautes! Le staff est très sympathique et efficace malgré le monde qu’il y avait"

"Très bon restaurant ! Service aimable, efficace et accueillant. Bon rapport qualité prix concernant la qualité des produits proposés. Je me suis laissé tenté par le cassoulet, la spécialité d'ici : il était copieux et delicieux 🤩 Le pain était également très bon ! Belle trouvaille, franchement ce restau, ça pète grave ! ❤️🤣"

"Si le 10 étoiles était possible je l’aurais mis , le service était plus que parfait tout en étant authentique . La cuisine est juste divine ! J’ai pris le foie gras et le poulpe en plat . Très propre et accueillant ! Merci pour ce moment et merci de bien représenté ce métier ☺️"

"Sur les conseils du propriétaire de notre chambre d'hôtes, nous avons dîné dans ce restaurant. Le repas est de qualité remarquable, la cuisine raffinée et très inventive, très beau dressage des assiettes. Le service est dynamique et très plaisant, le cadre très agréable côté jardin, propreté irréprochable. C'est un excellent établissement, je vous le recommande vivement."

"Rien à redire. Nous avons dîné deux fois ds ce restaurant. La cuisine est délicieuse, raffinée et variée. Le personnel est fort sympathique. Ils sont à l écoute. On peut se partager les plats manière de goûter. Les suggestions de paques excellentes. Je recommande vivement."

"Nous sommes aller fêter l'anniversaire de mon amie Carole hier au Passage. Un vrai bon moment. L'accueil des plus chaleureux, le service impeccable, les tapas, tous les uns plus délicieux que les autres et c'est rare de trouver une telle qualité. Donc je recommande sans hésiter, une bonne soirée assurée. Merci aux trois compères qui ont assurés !"

"Excellent week-end au PasSage. Belle suite de charme à la déco soignée, authentique et de bon goût et beaucoup de soin apporté à la propreté dans son ensemble. Excellente dégustation des plats et des desserts avec un personnel agréable et disponible. Je recommande vivement pour sortir des formules des zones industrielles."

"Voilà vraiment ce que l'on attend d'une chambre d'hôtes, nous avons adoré ce moment en famille. Merci et bonne continuation. Nous recommanderons votre établissement sans aucune hésitation. Le papa. Idem pour le cassoulet, fantastique !!!! Bravo..."

"Au pied de la Cité, nous y sommes allés deux soirs d’affilée tant nous avons aimé : nourriture (cigares de saumon, magret de canard, moules gratinées, assiettes de charcuterie et de fromage, frites, TOUT était délicieux!), service attentionné et belle ambiance (animé sans être trop bruyant). Un petit bijou!"

"Venu manger en famille, un soir, la veille du Grand Raid Cathares, le magret de canard (délicieux par ailleurs) a fait son effet ! Une super course le lendemain !! Très bon accueil, de l'humour et de l'adaptation dans le service, une cuisine maison et un prix très cohérent ! Merci à vous. Je conseille fortement l'endroit !"

"Nous venons de passer un week-end formidable dans cet établissement, la chambre Pour une amourette est ravissante, parfaitement agencée, d'une propreté irréprochable, pas la moindre faute de goût et que dire du bar restaurant... Corentin et Maleck sont absolument adorables, leur service est parfait, hyper convivial, ils font tout pour que vous vous sentiez à votre aise et que dire des plats !!! Des produits de grande qualité, parfaitement bien préparés, la carte n'est pas pléthorique, ce qui garanti la fraîcheur des mets, bref, une super adresse pour boire un verre, manger et dormir au pied de la citée, nous sommes déjà impatients d'y retourner."

"Excellent accueil et service pour un déjeuner entre collègues. Le personnel est vraiment sympa et plein d'humour. Le cadre du jardin à l'arrière du restaurant est très sympa. Salade de chèvre chaud avec une verre de vin. Un tiramisu pour le désert que le serveur a monté devant nous Nous recommencerons volontiers l'expérience. Peut-être cette fois-ci en soirée pour tester les Tapas et le côté un peu plus festif."

"Attendre 45 min pour qu'on nous prenne notre commande de boissons (en interpellant plusieurs fois les serveurs), pour qu'au final on nous apporte même pas les bonnes boissons. Attendre d'autant plus pour les tapas, et attendre une éternité pour du pain (nous sommes finalement partis sans le pain). Très mauvaise gestion du restaurant, à côté des amis au restaurant étaient eux servis assez vite.. Très déçue, et aucun geste n'a été fait sur la note, Les tapas n'étaient pas mauvais mais chers pour la quantité, et attendre 3h pour avoir 3 tapas à 2 c'est embêtant"

"Restaurant très sympathique, bien situé aux pieds des remparts de la côte. Le personnel est accueillant, à l’écoute et serviable. Service rapide. Cuisine de qualité, fait maison, et c’est ce que nous cherchions. Nous étions avec 2 enfants, tout à fait adapté. Je recommande."

"Restaurant à tapas très cher pour ce qui est servit. Nous avons eu quasi tous nos repas froids, les frites maisons n'ont pas l'air de l'être et était d'un gras ! Une carte des vins comme si les autres boissons/alcools n'existaient pas. Il a fallut demandé à ce qu'on ait des couverts, du sel... le minimum quoi... Visite au 14 juillet 2023: payer 40€ pour 3 boissons et 2 salades de tomates 🤣🤣🤣... Aller dans des toilettes sales... C'est vraiment de l'arnaque complet..."

"Tapas à partager. Reviens un peu cher surtout si l'on veut goûter à plusieurs choses. Pas très copieux. Un peu déçu d'une dizaine d'euros pour deux petites tranches de saumon avec des petits oignons qui se battent en duel... L'entrecôte est chère est petite à partager pour le prix affiché (19€)."

"Super moment, personel très sympathique et à l'écoute. Les tapas proposés sont très bon et la carte des vins bien locale. Merci a tous pour ces deux soirées passées en votre compagnie.. Signer : Les Marseillais."

"La reprise du passage est un succès ! Nouvelle gérance, et le chef Frank Massiéra avec sa cuisine fabuleuse vous régalera ! Ambiance au top, un coin super pour déguster des tapas entre amis autour d’un verre ! Un service génial, si on veut passer une excellente soirée c’est bien ici qu’il faut aller ! 5 étoiles sans hésiter ! À très bientôt !"

"En un seul mot ?! Incontournable. Au pied de la cité médiévale ce lieu au cadre vraiment agréable doit être un incontournable de Carcassonne ! La cuisine est soignée et généreuse avec des produits de qualité ! Le service original, j'ai adoré le magret de canard servit sur une planche en bois. L'équipe est accueillante et sympathique !"

"accueil chaleureux avec le serveur qui nous a reconnu dès notre 2e fois. il savait déjà ce qu’on allait prendre. il nous a vu 3 soirs de suite et du coup nous a prévenu qu’ils étaient fermés demain! super prévoyant. la nourriture est très bonne également bref allez y les yeux fermés"

"Acceuil top souriant, rapide, les patrons et la serveuse (Kahina) ont de l'humour ,très professionnel et font tout pour que vous vous sentez à votre aise. Perso je suis gourmand, et je trouve le rapport qualité prix un poil onéreux mais les cuissons des viandes sont respectées et c'est très bon, sa a du goût. Ormis cela je vous conseille de vous y régaler je ne pense vraiment que vous ne le regretterez pas. Moi j'y reviendrai avec plaisir"

"Nous y avons été très bien accueillis. La réservation s'imposait, le lieu étant plein. Nous avons commandés des tapas qui, non seulement étaient bons, mais également copieux. La météo n'était pas au rendez-vous, qu'à cela ne tienne, nous avons eu le droit à des plaids ! Service impeccable par des serveurs très efficaces et serviables !"