Comte Roger Carcassonne

"Très belle adresse, le personnel est fort sympathique, et le cassoulet délicieux 🙂"

"Excellent repas, cadre raffiné et service agréable. Mon mari s’est régalé avec le cassoulet, quant à moi j’ai été bluffée par la tatin de foie gras, un vrai délice! Notre fille n’était pas en reste, le menu pitchou était très bon! Enfin un restaurant qui ne considère pas que les enfants doivent manger du surgelé. Je recommande à 1000%."

"Superbe adresse, très belle découverte, cadre sympas, personnel accueillant serviable, Perso je ne mange pas de rillettes mais là je me suis laissé tenté rillettes de canard et rillon un délice très bon les déserts hummm aussi bon et léger, nos voisin de table on pris cassoulet donner trop envie rien a l'odeur, mais rien de perdu nous avons pris a emporter car également a la vente sous forme de bocaux ou conserve exactement la même recette servi au restaurant 👌💪... Je recommande fortement cette table ... Merci les chefs et l'ensemble de l'équipe 👏.. a bientôt 👍"

"Établissement idéalement situé au cœur de la cité médiévale de Carcassonne. Le personnel est accueillant et très professionnel, et la terrasse ombragée est particulièrement agréable. Petit bémol toutefois : mes restes ont été jetés par erreur alors que j’avais demandé un doggy bag, et aucun geste commercial n’a été proposé, pas même les cafés offerts. 😟"

"Joli cadre, serveur sympa. Cuisine raffinée avec beaucoup de goûts ! Je suis une amatrice de desserts... leur café gourmand est une vraie tuerie !!!!! Je serais incapable de choisir entre les 3 mignardises tellement elles sont super bonnes !"

"Très joli restaurant, bel accueil. Le cassoulet est une véritable merveille. A faire et a refaire sans modération. Je recommande vivement ce restaurant situé au cœur de la magnifique cité de Carcassonne"

"Merveilleux moment passé dans ce magnifique restaurant un cadre parfait et cosi et une cuisine excellente. Un régal pour les papilles à chaque bouché et un énorme plus pour le dessert le carré qui est juste fabuleux. L'équipe est très accueillante, chaleureuse et de très bon conseil . Nous recommandons fortement Et merci pour la petite attention pour mon anniversaire 😊"

"L’incroyable cassoulet du patron ! Nous y sommes allé le midi séduits par la présentation de l’établissement vue de l’extérieur et y sommes retournés le soir totalement convaincus par la cuisine et l’équipe. Cassoulet midi et soir ! Le patron est un sacré bonhomme qui saura vous accueillir comme il se doit. Nous reviendrons avec certitude."

"Service aux petits oignons, nous avons mangé un cassoulet incroyable, petit plus pour le vinaigre fait maison 👌 Merci pour ce super moment."

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant à Carcassonne ! Le cassoulet était absolument délicieux, généreux et parfaitement cuisiné sûrement l’un des meilleurs que nous ayons goûtés ! Le service était agréable et l’ambiance conviviable. Ils ont une magnifique terrasse. Les sélections et le choix des vins sont juste parfait. Petit bémol cependant : les dessous de table et serviettes en papier, qui contrastent un peu avec la qualité de la cuisine. Avec un dressage de table plus soigné, l’expérience serait parfaite. Je recommande vivement !"

"Nous avons dîné dans ce merveilleux restaurant ! Le service incroyable ! D’une gentillesse ! Et prévenant ! Les plats étaient savoureux. Je vous conseille le foie gras poêlé (le serveur nous avait même apporté deux assiettes pour partager), puis le fameux cassoulet (délicieux et copieux) pour mon conjoint, pour ma part j’ai fondu avec la dorade. La sauce était incroyable. Cuisine très fine pour les connaisseurs ;) mais aussi copieux ! En dessert le carré et le rectangle (heureusement pas trop copieux afin de pouvoir finir sur une petite note sucrée et raffinée ) Vous avez compris, nous mettons une étoile au Michelin ! Bravo et encore merci !"

"C'est un très bon restaurant. Même si vous ne prenez pas un cassoulet, les autres plats sont pleins de saveurs différentes et inattendues. Nous avons pris le foie gras en entrée, un maigre et un magret. Dans lesquels on peut trouver du pamplemousse, du pop corn. Le service est de qualité tout en étant détendu. Ce qui est très agréable en vacances. Nous avons mangé dans la salle climatisée et nous y étions très bien. La seule remarque que je pourrais apporter serait d'essayer de mettre un dessert plus férié à la carte en cette saison d'été"

"Très bonne cuisine . Réserver à l intérieur en été et le préciser Car il fai très très chaud à l’extérieur à midi et le soir surtout en ce moment . J ai adoré le cassoulet en décembre 2024 (parfait ) Mais cette fois ci il était moins bon que la dernière fois , Un peu sec , peut être trop réchauffé. Le froid gras et le filet de bœuf parfait service impeccable. Je vous le recommande. Réserver avant et demander une table à l intérieur. Ça change tout . L’en"

"Nous y avons mangé hier soir avec nos enfants, un accueil au top, le service impeccable et alors les repas je n ai pas de mots Un régal du début à la fin , on a très bien été conseillé également pour le vin, on y reviendra !!"

"Véritable restaurant, beau menu savoureux avec un vrai service. C'est délicieux. Bémol pour nos voisins espagnols très bruyants"

"Située au sein même de la cité de Carcassonne, le Comte Roger nous régale de sa bonne cuisine. Le restaurant dispose d'une jolie terrasse végétalisée. Nous avions pris la salade césar façon Comte Roger, elle était excellente, le poulet tendre, moelleux, goûteux. Le magret de canard, un régal. Pour le dessert, un carré, un peu trop sucré à notre goût. Service impeccable, rapide. Réservation conseillée. Très bonne table."

"Menu copieux à un prix raisonnable. Très belle terrasse ombragée."

"Excellent cassoulet et magret, belle présentation, salle élégante et climatisée, propriétaire impliqué dans le service et de bons conseils, bravo ! Ps : certains produits de la carte sont en vente à la caisse, un bon plan !"

"Réservation confirmée puis annulée par l’établissement. Nous avions réservé à l’avance et reçu une confirmation. Le jour même, le restaurateur annule sans explication claire. Lorsque nous avons tenté de comprendre la situation, le ton employé par le responsable a été particulièrement sec et peu professionnel, sans aucune forme de politesse ni volonté de trouver une solution. Expérience décevante du début à la fin. Un vrai manque de considération pour les clients."

"Un excellent restaurant avec une jolie terrasse. 1 entrée et 1 plat vegan sont proposés (pas facile d'en trouver au coeur de la cité médiévale). Les plats sont très bien travaillés, beaucoup de saveurs. Le service était impeccable et très efficace, j'ai passé un très bon moment."

"Déception, cuisine malheureusement fade malgré une jolie présentation. Café gourmand sans intérêt, gourmandises trop sucrées et sûrement pas maison. Déjà déçus été 2020, nous avons attendus avant de revenir.... Cadre agréable et serveurs sympathiques. Le rapport qualité/prix n y est pas. Dommage, à une époque c'était délicieux !"

"Nous n’avons jamais mangé un cassoulet avec un service et un cadre aussi raffiné. L’établissement a choisi de jouer dans la cour des grands et c’est réussi. Le service était parfaitement maîtrisé, la carte simple mais élégante et assurément l’un des meilleurs cassoulets qu’on a pu déguster (un poil trop salé à mon goût toutefois). La carte des vins proposés à l’accompagnement est pertinente également, les desserts valent aussi le détour. Nous conseillons la réservation préalable. Si vous voulez prendre le temps, vous ne serez pas déçus."

"Nous voulions manger un bon cassoulet, et nous ne nous sommes pas trompés! Le cassoulet est bien maison, petite découverte, agrémenté de vinaigre de vin, très bon. Notre entré tartare de st jacque une vrai tuerie! Bref, je recommande cette adresse pour sa cuisine son cadre et son accueil."

"Un très bon restaurant que ce soit sur le plan culinaire, sur le service sympathique et le cadre agréable. Pour ma part, le magret de canard était délicieux ainsi que le dessert au chocolat. Une bien bonne adresse pour passer un bon début de soirée."

"Un véritable coup de cœur ! ⭐⭐⭐⭐⭐ Accueil chaleureux, service irréprochable et plats délicieux. Les saveurs étaient au rendez-vous, avec des produits frais et parfaitement cuisinés. Le cadre, proche de la Cité de Carcassonne, est tout simplement magnifique et ajoute un charme particulier au repas. Nous recommandons vivement cette adresse et nous reviendrons avec plaisir !"

"J ai pu déguster beaucoup de cassoulets dans beaucoup d établissements Il y avait du bon et du moins typique Mais là je suis conquis. Sans aucun doute le meilleur cassoulet que j ai pu déguster. Le service est aimable et rapide Personnel à l écoute Terrasse bien agencée et agréable Un établissement à visiter Félicitations et merci à l équipe"

"Terrasse ombragée très agréable pour faire une pause au milieu du brouhaha touristique de la cité médiévale de Carcassonne. Foie gras sans aucune saveur et hors de prix (proposition médiocre pour une spécialité régionale) Déception compensée par un menu enfant de qualité ainsi qu'un personnel jeune et good vibes. Nous nous sommes tout de même sentis pressés avec un rythme imposé qui ne nous a pas permis de profiter pleinement du moment de détente. Avis mitigé car chouette lieu mais cuisine pas à la hauteur de ce qu'on attendait."

"Très bon restaurant avec une vraie carte originale dans un océan de restau pour touristes. Une mention très bien pour le plat vegan/veggie. Le Chef montre toute sa qualité dans cet exercice difficile. Notamment une purée de haricots blancs qui vaut le détour. Des champignons traités comme une pièce de viande. 👏"

"Jolie terrasse accueil très sympa, pavé de bœuf de laubrac magnifique, le dessert au top.si vous passez par la cité arrêter vous ,je conseille ce restaurant. Personnelles au top ."

"Très bon restaurant. Les plats sont raffinés, la tarte tatin aux foies gras poêles est juste fantastique ! La cassole de la mer également. Le service est au petits soins, le décor de la salle est sobre de bon goût. Et ils vendent leur cassoulet maison en conserve !"

"Un restaurant qui donne envie de revenir ! Excellent endroit, nourriture très savoureuse, desserts divins, service formidable ! Merci beaucoup pour le temps agréable et l'hospitalité) nous reviendrons certainement)"

"Un lieu magique ou le chef vous reçois comme nulle part ailleurs on a l impression d être chez sois recommandé par un amis de carcassone nous avons passez une soirée extraordinaire piur l anniversaire de notre fils de 6ans culinairement parlant rien à dire tout est divin tous le monde est au petits soins pour vous rapport qualité prix top merci mille fois pour votre bienveillance"

"Un moment hors du temps et une cuisine exceptionnel ! Service digne d'un 4 étoiles, des plats divin et une cartes aguichante, c'est l'endroit rêvé pour déguster un bon plat d'ici. Et finir sur une pause thé dans un salon cosy et distinguées."

"Cadre très agréable, service impeccable et chaleureux. Les plats sont peu nombreux mais très bien maîtrisé et l'on sent que les produits sont de qualité. Je recommande chaudement le dessert le glacé. Une glace au muscat surprenante."

"Nous sommes venus suite aux commentaires positifs que nous avons lus. Effectivement on y mange très bien, plats simples mais très efficaces et un cassoulet vraiment excellent mais trop copieux..seul bémol nous avions un groupe à côté et niveau sonore c’est compliqué de communiquer en famille"

"J’ai trouvé ce resto sur l’appli du guide Michelin et ce n’est pas un hasard. Personnel très attentionné et très agréable, lieu très joli autant à l’intérieur que sur la terrasse et cuisine de qualité avec un superbe cassoulet. Plat signature obligatoire lors de votre passage dans la région. Je ne peux que recommander cette adresse au milieu de la cité de Carcassonne"

"Une table solide et une bonne cuisine au milieu des restaurants pour touristes. L'offre de restaurants est très large à Carcassonne et parfois de faible qualité. Le Comte Roger est un choix sûr pour profiter d'un bon repas. Le cassoulet est leur grande spécialité mais le reste de la carte vaut aussi la peine, que ce soit la viande ou même le poisson. Les desserts sont très sympathiques. Service jeune et souriant."

"Un accueil chaleureux … un repas de très bonne qualité: des produits frais et très bien cuisinés. Un excellent moment : bravo au Chef et à toute l’équipe serveurs au top ainsi qu’à la responsable de salle ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Excellente adresse. Nous avons mangé en terrasse en décembre...cuisine délicieuse. (Très bon filet de bœuf Aubrac). Nous avons été servis sans réservation et c'était appréciable d'être ainsi accueillis."

"Cuisine absolument délicieuse, tout était exquis de l'entrée au dessert. Les prix sont élevés mais la qualité au rendez vous donc aucun regret, le rapport qualité-prix est nickel !! Merci pour ce bon repas ^^"

"Trouver à Carcassonne un restaurant vegan pourrait se révéler un casse-tête dans la région du Cassoulet. Il n’en est rien ! Cette adresse offre une cuisine vegan gourmande et délicieuse. La carte change en fonction des saisons. Ici les saveurs et la présentations des assiettes sont soignées. Bien entendu, le cassoulet est aussi divin (selon une amie qui m’accompagnait). Pour moi la meilleure adresse dans la cité médiévale. Un incontournable ! Merci pour l’accueil et l’échange avec le chef à la fin du repas."

"Après avoir bu un verre en terrasse nous y avons déjeuner en salle, séduit par le menu proposé. La salle est très belle, la table proposée près de la fenêtre permet une vue sur la rue. Bizarrement, seule la carte des boissons nous a été apportée pour commencer. Pour obtenir le menu il a fallu le demander. Pour commencer une coupelle avec quelques morceaux de fougasse et de l’huile d’olives nous a été servie. J’ai beaucoup aimé l’huile d’olives. J’ai commandé un cassoulet (26€) présenté comme la spécialité de la maison, avec un supplément salade (4€). Avant d’être servis, nos plats ont transité par deux autres tables, le serveur semblait être complètement perdu. Le cassoulet est très bon. Nous avons très bien mangé."

"Au plein centre de la cité de Carcassonne, Ce restaurant est une institution pour leur Cassoulet. Rarement vu un service aussi attentionné et professionnel! Plat copieux et de qualités. Un restaurant qui se démarque réellement des autres restaurants « attrape touristes » situés au même endroit. Je ne peux que recommander!"

"Un véritable trésor culinaire au cœur de la cité médiévale de Carcassonne ! L'accueil chaleureux et le cadre enchanteur créent une atmosphère parfaite pour savourer des plats d'exception. Mention spéciale pour le cassoulet qui est une pure merveille. Le personnel est absolument irréprochable, charmand et aux petits soins avec vous. En bref, une expérience culinaire inoubliable, à ne pas manquer lors de votre passage à Carcassonne ! Signé : la table 42 !"

"Restaurant génial au cœur de la vieille ville de Carcassonne. Tout y est parfait. Le personnel est aux petits soins, le décor (de la terrasse) super confortable, la cuisine excellente... que dire de mieux... Seul petit bémol, certains clients fument en terrasse, je pensais que ce n'était plus d'actualité."

"Une première pour moi le Cassoulet et j’ai choisi ce restaurant d’après ses notes. Et je n’ai pas été déçu. Alors comme c’est une première, je n’ai pas de comparaison, mais je me suis régalé. L’accueil est top, la terrasse sublime et la qualité excellente. Mes enfants ont pris le menu enfant, avec les filets de poulet et churros de patate. Et là aussi, super qualité et très bon. Je conseil ce restaurant sans soucis… Petit détail, mais pas des moindres pas forte chaleur : la terrasse est ombragée."

"Déjeuner splendide, dans un cadre intimiste rempli de verdure, de bonne humeur et de convivialité. Les boissons locales sont de belles découvertes, le personnel est aux petits soins et la qualité des mets et des produits choisis (locaux) sont le parfait reflet de cet établissement. Merci encore à Pierre et Sylvie pour ce moment hors du temps"

"Très bon moment partagé avec des amis. Excellent dîner avec une très belle carte au menu. Foie gras poélé exceptionnel, vol au vent aux fruits de mer et un dessert rond au caramel pour finir en beauté. Le personnel adorable et aux petits soins. La meilleure adresse et une valeur sûre dans la Cité médiévale. ❤️❤️❤️"

"Excellente soirée, l'accueil très agréable le service est décontracté et la cuisine un régal? Le foie gras mi cuit, le foie gras poêlé succulents. Le cassoulet le meilleur que j'ai mangé jusqu'à présent. Nous sommes ravis et comptons revenir en février."