Le Cachotier

"Nous y avons mangé à deux le 5 septembre au soir. Le repas était agréable et excellent. C'est une très bonne adresse qui change des restaurants touristiques qui pullulent sur la place et dans le reste de la vieille ville. Le cadre est magnifique. C'est une petite terrasse située à l'arrière du restaurant. Elle est donc très calme car elle est à l'abri du brouhaha touristique de la place avoisinante. Elle est ombragée par une pergola recouverte de plantes grimpantes, ce qui lui donne un charme bucolique certain. Les plats sont excellents. Le restaurant propose une carte réduite avec des plats très travaillés. Les assiettes ont toutes une touche de créativité, tant dans la présentation que gustativement. Il y a aussi bien des plats locaux revisités, comme le cassoulet ou le confit de canard, que des plats originaux et végétariens. Entrée, plat, dessert, tout était exquis ! Le service était efficace : rapide et plaisant."

"Une expérience culinaire inoubliable à Carcassonne Si vous cherchez une expérience culinaire qui dépasse toutes les attentes, ne cherchez pas plus loin que Le Cachotier à Carcassonne. Dès que l'on franchit le seuil, on est enveloppé par une ambiance chaleureuse et élégante qui promet un moment mémorable. Le service est une véritable perle rare. L'équipe, à la fois professionnelle et incroyablement amicale, vous met immédiatement à l'aise. Leur passion pour leur métier est palpable, et ils se font un plaisir de vous guider à travers le menu avec des conseils avisés, toujours avec le sourire. Et puis, il y a la nourriture. Chaque plat est une œuvre d'art, un véritable régal pour les sens. Les saveurs sont riches, les ingrédients frais et de qualité supérieure. On a envie de lécher son assiette ! C'est une cuisine qui non seulement nourrit le corps, mais aussi l'âme. Le Cachotier n'est pas juste un restaurant, c'est une destination. Une chose est sûre : je reviendrai, et je ne saurais que trop le recommander."

"Très bon restaurant. Nous avons mangé sur une terrasse située à l’arrière du restaurant. Ambiance superbe. Les plats sont très bons et bien présentés. Tout semble fait maison même les desserts."

"Ambiance très agréable, service aux petits oignons et cuisine … DÉLICIEUSE !!! Tout est raffiné et recherché. Allez y les yeux fermés ! Le meilleur restaurant de la cité Merci nous avons passé un super moment !"

"Excellent service, carte variée, endroit sympa. Le cassoulet était très bon et copieux."

"Un excellent moment en famille ! Personnel aux petits soins, cuisine savoureuse (mention spéciale au cassoulet, absolument divin !) et un rapport qualité-prix imbattable. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Le repas était DÉLICIEUX. Le service impeccable (le staff était d’une gentillesse sans nom), et enfin un restaurant qui ne sert pas de « nuggets frites » aux enfant mais de vrais plats de qualité. Je recommande vivement. Le tout à un prix plus que raisonnable - rapport qualité prix excellent."

"Excellent moment partagé ce midi en famille, tout le monde s’est régalé, service parfait et accueil chaleureux!"

"Ce restaurant est juste incroyable. Une petite cours à l'arrière qui a tout son charme. Les serveurs et serveuses sont bienveillant(e)s, souriant(e)s, adorables. Merci pour tout. Les plats sont délicieux et en bouche cela a été une belle découverte. Merci au cheffe. On vous recommande ce restaurant. N'hésitez pas à réserver, vous y serez très bien accueillis. Merci à toute l'équipe et au plaisir de vous revoir."

"Superbe adresse ! Terrasse superbe, plats savoureux (très savoureux!!) c’était un vrai régale. Super moment, serveuse très sympathique. Si nous repassons dans le coin, nous reviendrons !"

"Cuisine, vins et accueil de qualité au milieu des pièges à touristes, ça fait plaisir. Je me suis régalé avec ce cassoulet et la petite terrasse ombragée au calme est super appréciable. On s'est sentis respectés."

"Les plats étaient quelconques, sans recherches et trop chers pour ce que c'était ! J'ai pris des raviolis (je n'ai malheureusement pas pris de photos). Il y avait dans l'assiette, quelques raviolis (je dirais entre 5 et 7) très fins. Mais le prix était trop élevé par rapport à la quantité et la qualité de l'assiette. Le site est joli."

"Si vous aimez les bons petits plats faits maison avec beaucoup de goût. Cette adresse est faite pour vous très bon rapport qualité prix Nous sommes très content de notre soirée en famille. Nous en avons eu pour environ 75 euros avec vins bières et plats pour 3 personnes..(2 adultes avec un enfant de Cinq Ans mais nous lui avons pris un plat adultes) Fond c est réservé."

"Un excellent moment chez ce couples. Elle au service et lui en cuisine. Poisson ou viande c'est excellent. Très belle carte des vins avec large choix pour déguster au verre. Bravo et Merci."

"Un lieu magique et enchanteur, vois êtes reçu par un personnel tellement gentil et souriant. Et que dire de la cuisine, du grand art, nous sommes ravis de notre expérience culinaire dans cette établissement. Je le recommande vivement et j'y reviendrai très certainement."

"Nous étions installés sur la terrasse arrière, l'ambiance y est très agréable et respirable pour l'été. Le service était rapide (une fois lancé !) la nourriture y était cependant de qualité avec des produits frais En revanche la porte des toilettes est cassée et est donc restée ouverte toute la soirée, pas vraiment une vue agréable et dans une moindre mesure la musique est un peu forte lorsqu'on est en dessous des enceintes. Mais ce restaurant reste une très bonne adresse 👍"

"Une première visite qui restera dans nos mémoires tant pour le bon moment passé en famille que pour la qualité de la cuisine. Nous avons profité de la petite terrasse à l’arrière ombragée par une glycine centenaire. Nous avons adoré nos plats ( confit de canard, hamburger, et carpacio de tomate ) frais, maison, goûteux, au top. Nous ne voulions pas de dessert, mais on s’est finalement laissé tenter en voyant la carte. Une tarte au citron déstructurée pour moi, un régal. On recommande!!"

"Avec sa terrasse ombragée, à l'écart de la foule, nous avons pu profiter de plats goûteux, un peu différents de ce qui est proposé dans la plupart des restaurants de la cité de Carcassonne. On recommande fortement !"

"De passage, dans la cité, nous nous sommes rendus dans cet établissement parmi foule de commerces sur la place, dont certains touristiques. Et bien nous sommes rentrés dans le bon restaurant, un accueil au top, le personnel est sympathique et disponible une très belle carte, des produits exceptionnels préparés avec soins. Aucun regret, n’hésitez pas 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🐖"

"Bon adresse avec une cour sur l’arrière agréable . Quelques recettes tapas proposées de qualité , ideal lorsque petites faims ."

"Très bonne adresse! Personnel accueillant et produits de qualité 👌🏼 Le lieu est idyllique"

"Le cachotier porte vraiment bien son nom ! Après un gros bain de foule au sein de la cité , on était en recherche d’un petit restaurant paisible ! On a été plus que gâté ! Non seulement le personnel a été au petit soin pour nous trouver une petite table pour 2 alors que les réservations étaient déjà bien remplies . Mais quand on a eu le plaisir de découvrir non seulement leur Terasse couverte d’une glycine centenaire , la cuisine a sublimé nos papilles !!! Un vrai petit havre de paix , avec un personnel simple et authentique et une cuisine succulente ! On y reviendra avec grand plaisir !!! Des bordelais en transit"

"L harmonie parfaite entre une terrasse enchanteresse et calme, avec une cuisine absolument delicieuse. Sur les deux menus pris, entrées, plat et desserts différents, tout était succulent. Service rapide , simple et chaleureux. A ne pas rater"

"Ce restaurant mérite ses très bons avis. Tout est succulent. Mention spéciale pour la cuisson du cochon!! Bravo et merci pour la gentillesse du personnel!"

"Parfait, très bon et cadre magnifique. Je recommande à 100%"

"Terrasse ombragée très agréable. Nous avons pris le menu à 39€. L'entrée était bonne malgré la foccacia très sèche. Le plat de mon conjoint ; saumon; trop cuit. Pour moi carré d'agneau : odeur pas terrible et ultra cuit , couteau non adapté et assiette peu appétissante. Le dessert était pas mal. Assez déçus de ce restaurant que nous avions choisi et réservé d'après les avis et prix. Comme quoi le prix n'est pas toujours synonyme de qualité."

"Assez déçu par ce restaurant. Nous choisissons un vin et on nous en apporte un autre, en nous disant que c'est bien le vin que l'on a commandé. En fait le vient du meme domaine mais ce n'est pas du tout le même. Un vin inférieur en prix et qualité. Bref, la suite continue de nous décevoir : plat sans trop de saveur et des cuissons vraiment médiocre. Un gravlax de saumon qui n'en est pas un. Une tranche de foie gras très mince et une texture granuleuse !!! Agneau beaucoup trop cuit ou réchauffé donc pas trop de saveurs et des pommes de terre pas bonnes. ..."

"Nous avons pris du poisson et le porc noir Très bon , juste la dorade un peu trop cuite. Superbe terrasse à l'arrière Service un peu long. Mais, très bonne adresse."

"Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant, les plats sont bons. L'attente était un peu longue mais nous avions le temps donc ce n'est pas trop grave."

"Un excellent moment en terrasse ! Ambiance extérieure très cosy et intimiste, parfaite pour un repas en toute tranquillité. Le menu du jour à 22 € était une belle surprise : plats savoureux, portions parfaites, produits frais et bien travaillés. À noter : nous étions deux à ne pas apprécier certains aliments habituellement, et nous les avons dégustés avec plaisir cette fois-ci. un vrai coup de cœur ! Service impeccable, souriant et attentionné. Une adresse à recommander sans hésiter !"

"Bon accueil,serveur agréable. Déçus par le repas.....la cuisse de canard était froide, l assiette de gnocchis crème de truffe bonne mais petite portion...pour 19.90 € un peu chère cela mériterai d être un peu plus conséquent.."

"Un pur délice ! Le cochon noir était absolument excellent, fondant et savoureux à souhait. L'ecrasé de pomme de terre au top ! Un grand merci au chef pour ce moment de plaisir gustatif — un vrai talent en cuisine ! Et en service ! Merci beaucoup !!! Je recommande !!!"

"Un lieu où il fait bon se retrouver, pour se restaurer, déguster du bon vin, en acheter, échanger sur la vie locale. Un personnel aux petits soins, une clientèle gourmande d'échange. Un moment suspendu... Conseil, la pièce de porc noir de Bigorre, une tuerie, accompagnée du viognier Zoe en blanc. Et pour emporter l'empreinte en blanc."

"Je conseille fortement ✅ Très bon rapport qualité prix. L’accueil est agréable et bienveillant. La commande était un peu longue mais le service des plats très rapide."

"Un seul bémol, n'accepte pas les tickets restaurant et les portions de viande sont un peu justes. Les plats étaient très bien cuisinés et le service a été parfait 👌🏼 Nous nous sommes régalés 😋 merci ☀️"

"Très bon restaurant où les plats semblent être faits maison. Nous sommes venus en famille et nous nous sommes régalés. Nous avons pris le menu à 39€ avec gravelax et daurade vraiment excellent ! Le menu enfant est également très bien composé et assez copieux. Petit bémol pour le service qui est très long lorsqu'il y a beaucoup de monde. Les serveuses très sympathiques oublient malheureusement nos demandes car surchargées. Cependant l'expérience globale reste bonne."

"Super restaurant gastronomique dans la cité médiévale ✨ Bien situé, avec une décoration chaleureuse et une super cave 🍷 La carte est chouette, variée, les plats sont super bien cuisinés et avec de bon produits 😍 Le gros plus de cet établissement c'est la dame adorable qui nous a reçus et servis, accueillante, souriante, super chaleureuse !! ⭐ Merci à vous pour cet accueil et pour ce bon repas 👌"

"Délicieux. Fait maison, produits frais. Les ravioles à la truffes étaient succulentes. Le camembert cuit était aussi bon que surprenant. Le foie gras, un classique. Le service était parfait et très accueillant."

"Juste un régal pour les papilles 👌 rien à redire. Chaque plat est maîtrisé, chaque saveur équilibrée à la perfection ! Bravo au chef ! L'ambiance est cosy. Les personnes en salle sont adorables. Juste merci pour une telle expérience gustative 🫶"

"Accueil très sympathique, la terrasse arrière est très jolie et agréable. Coup de cœur pour le café gourmand! Un délice 🤩"

"Je penses qu’en période creuse cela devrait être parfait mais par contre en plein été avec le monde c’est compliqué. Trop de monde pour peu de personnel, du coup pas mal d’attente (1h30 d’attente pour le plat) … Malgré cela le repas était très bon niveau goût mais manque d’accompagnements, peu de pommes de terres et salade ce qui est dommage. De plus les tarifs sont un peu élevés (hors le canard et le cassoulet) le reste et un peu excessif."

"Cuisine très bonne avec un service sympathique. Cependant nous étions venus pour les plats végétarien vu sur le site internet et malheureusement il y a eu un changement de gérant depuis 6 mois maintenant et le site internet n'est pas à jour. Ils ne prennent pas les tickets restaurants non plus."

"De fait, le menu a changé depuis plusieurs mois (changement de gérant). Le service est bien, même s’ils semblent un peu débordés. Le menu est très chouette, des plats qui font plaisir, mais les quantités seraient peut être à voir à la hausse, surtout vu le prix. Nous sommes allés chercher une glace en sortant pour finir le repas !"

"La carte sur site internet est pas actuel. On a réservé car on avait regardé la carte sur site. Le menu 29€… très bon mais les portions ne sont pas suffisants. Le service était très bon et l’ambiance aussi très agréable."

"Un bel accueil ! Cependant attention au moment du paiement. Nous étions un groupe de 11 personnes et nous avons souhaité payer séparément. La caissière a eu énormément de mal à vérifier que tout le monde avait payé et nous avons du attendre 20min le temps de revérifier plusieurs fois le ticket de chacun... La serveuse voulait nous faire payé 60€ supplémentaires alors que finalement nous avions réglé plus que cette somme car chacun avait laissé un pourboire...."

"Nous avons mangé en terrasse. Celle-ci est magnifique, au calme du bruit ambiant des rues de la Cité. Nous n’avons pas attendu trop longtemps entre chaque plat. Le cassoulet était très bon et bien servi. Le magret était bien cuit. Petit malus pour la planche de charcuterie pas très copieuse pour le prix et les frites manquant de cuisson."

"Bonne expérience 🤗 Accueil sympathique. Nous sommes arrivés à l’ouverture un dimanche et sans réservation, 20 min plus tard, plus de place 😎 - chaise haute bébé🪑 - repas pour les enfants servis rapidement (un peu plus long pour les adultes) - le responsable n’épilogue pas quand il faut changer un plat (vu sur une table un peu tatillonne) Au niveau des plats pour enfants, le saucisses frites est de qualité, et pourrait largement satisfaire les adultes. La mousse au chocolat aussi d’ailleurs !\ Le tataki de canard était excellent ainsi que les brochettes de boeuf , fondant et superbe cuisson(bien que ma moitié semble avoir eu des morceux plus compliqués) Pour le crumble, il était bon, mais manquait un peu de gourmandise. N’hésitez pas, au niveau de la place, c’est le meilleur restaurant avec le Meli et zeli plus loin."

"Très bon restaurant dans la cité avec des prix tout à fait corrects ! Les plats sont jolis visuellement et frais. Nous recommandons le fameux cassoulet, excellent et copieux ainsi que la salade avec le poulet pané. Le seul petit bémol, ce sont tables avec les bancs en bois, dans le jardin intérieur, qui ne sont pas confortables et très raides pour le dos. Dommage, car sinon, c'était vraiment parfait !"

"On est allé dans ce restaurant car il ne faisait pas attrape touristes et en suivant les avis. Je pense qu'on a bien fait ! Merci à notre serveuse (Audrey je crois) qui a assuré le service seule pour toute la salle, mais avec le sourire. Côte nourriture, on a eu du mal à choisir, tout donnait envie ! Nous n'avons été déçu d'aucun plat. Le rapport qualité prix nous semble excellent. Ce n'est pas notre cas, mais pour les vegans il y a un menu complet. Seul ombre au tableau, les wc sont à l'extérieur, ce n'était pas hyper agréable ce froid dimanche de janvier. Je pense que c'est une bonne adresse dans la cité de Carcassonne."