La Taverne Moderne

"Camembert très bon dommage que le pain n était pas frais Un peu cher pour la planche Cassoulet très très bon rien à dire Merci"

"Un Cassoulet à tomber par terre, gourmand et généreux !! Le service est très sympathique et professionnel ! Merci !!"

"Pour les amateurs de cassoulet, pour une découverte culinaire, c’est vraiment, à mon avis, le meilleur endroit où vous pouvez partager, déguster un excellent cassoulet fait Maison, cela fait 11 ans que je viens à Carcassonne, je n’ai jamais mangé de cassoulet aussi bon qu’à cette adresse, ce qui ne veut pas dire que les cassoulet préparé dans la citadelle sont mauvais, bien, au contraire, ici, c’est vraiment exceptionnel. Si mon estomac le permettait, j’en aurais repris une seconde portion, mais il ne faut pas abuser de bonnes choses. Je mets cinq étoiles, mais si il y avait 6 étoiles, j’aurais mis 6 étoiles sans aucun regret. Pour ceux qui me suivent sur Google, je vous confirme et garantie que vous ne perdrez ni votre argent ni votre temps dans ce restaurant pour un excellent cassoulet. Pour les novices de cassoulet, ce sera vraiment une des meilleures découvertes culinaires dans ce restaurant, la Taverne Moderne. Une véritable découverte culinaire de la gastronomie de Carcassonne. c’est vraiment à mon avis"

"Première et dernière fois les serveurs pas du tout professionnel rien n'est fait maison rien n'est bon tout industriel je recommande absolument pas ce restaurant aller plutôt chez Burger King Ça sera meilleur alors je mets quoi non mais là faut choisir un"

"Ambiance très froide...dans l ensemble cuisine très moyenne et surtout très chère"

"Attrape touriste mauvais rapport qualité prix. rien de maison"

"Un accueil et une prise en charge rapides et tenant compte de notre contrainte horaire. Serveuse et responsable très à l'écoute et souriants. Nous recommandons !"

"Salades très copieuses. Accueil sympathique. Service rapide et attentionné. Bon rapport qualité prix."

"Super bon ! J’ai pris le cassoulet Personnel sympathique"

"Personnel très sympathique, bonne cuisine à prix raisonnable et joli cadre 😊"

"Frites maison délicieuse, mais le reste était très moyens. Les salades sont pas super, peut de goût et une sauce pure vinaigre, saucisse de Toulouse OK et pâtes napolitaines vraiment pas super. Je ne recommande pas aux végétariens."

"Petit restaurant agréable et très bon. Tres raisonnable en prix."

"Le cassoulet est excellent ! Tout le reste est correct, mais c'est vraiment lui la star. Service adorable, je recommande."

"Service sympathique mais très déçue du cassoulet maison. Pour un plat à 24€, la qualité n’y est pas, entre autres les haricots blancs pas assez cuits."

"Excellent restaurant trouvé par hasard lors de la visite de la cité médiévale de Carcassonne. La cuisine y est très bonne, généreuse, au prix contenu. Les propriétaires sont sympas, disponibles et aux petits soins. Point non négligeables, les locaux sont super propres. J'y retournerai avec plaisir si l'occasion se présente."

"Cherché au hasard d'un trajet où manger un bon cassoulet (et je suis du Sud-Ouest) un dimanche midi, hors restaurant haut de gamme haut de prix ! Donc, le cassoulet : rien à redire. Bien gratiné dans son caquelon, riche en viandes, haricots lingots fondants, un régal. 25 € mérités. Mention spéciale pour le pain aux noix savoureux. Les prix des boissons sont un peu élevés en revanche. Service attentionné et efficace, encore un bon point. La terrasse sur rue piétonne était bien agréable."

"Expérience parfaite de A à Z, je n'avais aussi bien mangé depuis des mois. Planche de charcuterie fromage divine, produit locaux, cuisine maison faite sur place, cassoulet à tomber par terre.. j'ai été impressionné, merci à toute l'équipe pour ce moment formidable 😁"

"Restaurant simple et agréable Les serveurs étais très polie et gentil Les plats étais très bon et assez copieu Je recommande 👍"

"Serveurs robotiques et muets. Service très lent. 1h pour 2 saucisses et des frites… Tout le monde attend son plat en terrasse. Plat très basiques Trop cher"

"Par rapport au prix, la quantité et la qualité n'est pas au rendez vous, quelques minutes de marche supplémentaire vous emmène dans la cité médiévale où vous mangerez vraiment mieux pour moins chère. Charcuterie de super marché, toute petite quantité, des prix vraiment trop chère. Il est toutefois a noté que le serveur est gentil et l'eau fraîche."

"Accueil qui répond au minimum syndical, ni bon ni mauvais, un peu comme ce qu'il se passe dans l'assiette, mais prix délirants compte tenu de la qualité et quantité. Échine de porc minuscule, insipide. Frites surgelées et salade tout ce qu'il y a d'industrielle. Tomates mozza avec même pas une tomate complète (ou vraiment petite) et mozza premier prix. L'impression que les prix ont été gonflés pour le 14 juillet. Bref, attrape touriste qui laisse finalement un goût amer. Il y a probablement mieux dans la rue vu le choix, mais il y a sans doute pire aussi."

"Nous avons très bien mangé, avec un enfant de 5 ans et un bébé. Cassoulet délicieux, le menu enfant convient parfaitement. Nous avons même été un peu enquiquinant car bébé avait faim et nous avons dû demander s’il y avait un endroit calme pour la nourrir et on a pu se mettre dans un coin. Merci encore c’était très gentil!"

"Service un peu décontenancé. Mets réaliser très simplement. Si vous recherchez de l'authenticité dans vos plats ce n'est pas le bon endroit. Nous avons manger simplement."

"Très bon service, bonne ambiance et bonne cuisine.il ne prennent pas les tickets restaurant ce qui fait une belle note a la fin du repas"

"Une bonne adresse. Repas, accueil, service, rapidité tout y est ! Nous avons passés un jolie moment 😊"

"Excellent restaurant que nous avons découvert hier pour notre première visite sur Carcassonne! Que dire? Repas, accueil, service, rapidité tout y est! Vraiment le cassoulet sublime! Merci beaucoup de nous avoir accueilli avec une poussette en plus! Nous reviendrons avec plaisir!"

"Salade faite à partir de boîtes de conserve, l'acidité des betteraves est palpable 😔. 4 pauvres toasts de chèvre chaud sur de la salade, pour 16 euros.. Les pâtes du menu enfant ne sont pas assez cuites. Ne prend pas la carte ticket restaurant. Seul point positif, l'amabilité des serveurs. Restaurant à éviter"

"Sans aucune hésitation Cuisine au top ! Le cassoulet est incroyable... échines de porc excellentes. Cela se sent que c”est un resto familial .. super bien situé dans une rue piétonne. Un service SOURIANT malgré le monde. Bonne adresse !"

"Le cassoulet ne vaut pas le prix demandé. Une demi saucisse, un MORCEAU de pilon et un morceau de poitrine, ce maigre cassoulet pour 24,5 euros. Honteux Attrape touriste. Pour répondre au commentaire du patron,je n ai pas dit que le cassoulet était mauvais que du contraire .,mais le prix est excessif pour la quantité de viande servie dans ce cassoulet......"

"Ambiance musicale, service correct, cuisine correcte mais sans plus, en même temps c'est dans un coin très touristique."

"La cuisine est de qualité, le service est sympathique et très souriant. On ressent la joie de vivre du personnel et qui en plus travaille avec l'envie de satisfaire le client. J'ai mangé le meilleur cassoulet de ma vie, il était remarquable, la viande fondante et pour un prix raisonnable en raison de la qualité des ingrédients et de la quantité. Je recommande très fortement"

"Excellent je recommande vivement. N étant pas de la région nous nous sommes arrêter dans ce petit restaurant très bien situé au pied de la cité. Nous avons plus y déguster un excellent cassoulet une excellente saucisse de Toulouse et un très bon fromage fondu. Produit frai avec un personnel très très gentil. Merci"

"Nous avons commencé avec une assiette de tapas charcuterie et fromage, on c'est arrêté là. C'est pas de bonne qualité, des fromage industriel et pour la charcuterie pareil. Je ne juge pas le reste, je n'ai pas voulu aller plus loingt."

"Bonne entrecôte! Service impec. Le musicien était sympa et talentueux. Très bons vins aussi. Ils ont eu l’amabilité de nous trouver une table pour 5 malgré que nous n’avions pas de réservations; merci. Mention d’excellence pour la meilleure planche de viandes froides de notre voyage! :)"

"Cuisine excellente ... cassoulet exceptionnel."

"Nous avons passé un très bon moment à La Taverne Moderne: Nous avons été très bien accueilli malgré une heure tardive, et avec nos deux chiens. Le cassoulet est excellent et copieux. La saucisse de Toulouse délicieuse Et les desserts également ! Nous recommandons vivement ce restaurant !"

"Très bonne expérience dans ce petit restaurant, un conseil réservé! Gentillesse du personnel, un cassoulet vraiment excellent, le vin rouge est exquis. Le seul bémol est la chaleur à l(intérieur du restaurant même avec la clim c'était dur mais cela devait être pire pour la cuisinière. Très bon service pas d'attente entre les plats. Le nougat glacé est très bon aussi."

"Excellent cassoulet maison !!! goût onctueux, on s'est régalé ! Cet endroit vaut vraiment le détour !! Très accueillant je vous le recommande !"

"Un sans faute du début à la fin. Les plats sont excellents, mention spéciale pour le cassoulet 'à tomber', les desserts également (tarte tatin et crème brûlée pour nous). Très bon accueil, personnel très sympathique. Nous reviendrons, c'est sûr !"

"Bon accueil, salade périgourdine très bonne malgré la petite portion de foie gras. Serveur à l'écoute. Nougat glacé huum. Je recommande"

"Très bonne soirée passée à La taverne Moderne. Plats variés et de bonnes qualités. Nous avons été très bien accueilli. J'ai personnellement pris des linguines carbonara (15€) ainsi qu'une boule de glace au citron. (Pour les serveurs, n'hésitez pas à mettre un peu plus de chantilly). C'est un restaurant sympathique qui vaut le détour si vous venez faire un petit tour à Carcassonne. Je recommande."

"Un cassoulet excellent et nous venons du Sud ouest !!!!! Des produits frais bien préparés et bien assaisonnés 😘 le tout servi par un serveur adorable, et qui fait passer le bien être de ses clients avant le bénéfice ! Petite salle mais adorable. On a passé un très bon moment Je recommande vivement !"

"Meilleur cassoulet de ma vie ! Avec mon copain nous avons apprécié le service rapide et sympathique et la qualité du cassoulet fait maison et authentique. Le chien a été accepté sans problème. Je recommande"

"L’ambiance est très chaleureuse, c’est un resto familial. Notre serveur, Bruno, a été à l’écoute de nos besoins et ses recommandations en termes de vin ont été parfaites pour aller avec nos plats. Le cassoulet, MORTEL!!! C’est pour celui ci qu’on est revenu pour la 2ème fois. Et on n’oublie pas les desserts qui finissent bien un repas gourmand. A refaire!!!"

"Succulent 😋 🤤 C'était délicieux et copieux. Le cassoulet est à tomber ! J'ai tellement bien mangé que je n'ai pas eu le loisir de déguster un dessert. Le tarif est très correct. L'équipe est très agréable, on est vraiment bien reçu. Je recommande vivement cet endroit !"

"Au top du top, un très bel accueil, une serveuse agréable, souriante et très dynamique. Un cassoulet magnifique. Très beau cadre et des tarifs très abordables. Je recommande fortement 😁"

"Excellent restaurant. Le cassoulet maison était très délicieux, première fois que j'en mange un aussi bon. Le personnel fût très agréable et aussi petit soin de notre petite fille de 2 ans. Encore merci pour ce repas de ce midi"

"Bon service, l'accueil est agréable. Pour ce qui des plats, nous avons pris une assiette de fromage (rien d'exceptionnel, les produits sont industriels), des lasagnes (un peu grasses), ainsi qu'une cuisse de canard trop sèche achetée cuite et en gros par le restaurant. Les frites étaient maison et bonnes. Nous n'avons pas souhaité prendre de dessert. Nous avons échangé avec le serveur à propos de notre expérience dans ce restaurant : le prix est trop élevé pour la qualité des produits servis, nous leur avons conseillé d'utiliser des produits de meilleures qualités et si possible régionaux.... Nous ne reviendrons pas dans ce restaurant et nous ne le recommanderons pas."

"Un très bon accueil du personnel et un repas bien copieux avec le cassoulet maison que je recommande !!"

"Très bon restaurant, superbe accueil, plats bien présentés et garnis, excellent cassoulet bien copieux. Prix corrects Merci"